Hexagone

Guide MICHELIN 2017
29 avis sur ce restaurant

Hexagone

85 Avenue Kléber
75016 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 49 € à 125 €

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Offres (4)

Menu Brunch à 49€ (hors boissons)

Offre valable du 22/11/2016 au 30/12/2016

Menu Hexagone à 125€ Entrée, Poisson, Viande, Dessert non valable au déjeuner des samedi et dimanche

Offre valable du 06/04/2017 au 30/12/2017

Menu de saison à 85€ Entrée + Plat + Dessert Menu fixe élaboré par le chef disponible à tous les services

Offre valable du 06/04/2017 au 30/12/2017

Menu déjeuner à 49€ Entrée + Plat + Dessert du lundi au vendredi

Offre valable du 09/05/2017 au 30/12/2017

Menu

Prix - De 49 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Mollet - Oeuf de poule, fine ratatouille, melba croustillante, crème glacée de céleri
Viennoise- Dos de limande sole, poêlée de girolles, amandes fraîches
Diable - Noix de ris de veau émincé, nuage d'estragon, condiment d'une diable
Marigny - Ganache Bayano Brésil, glace miel, croquant noisette, sarrasin glacé et soufflé
Chef name 
Mathieu Pacaud
Chef word 

J'ai souhaité donner vie à un lieu où le raffinement culinaire et l’ambition
gastronomique puissent rimer avec une atmosphère décontractée et un cadre original.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Après de longues années passées dans l'ombre du père - Bernard Pacaud, figure tutélaire de la gastronomie parisienne et chef de l'Ambroisie, trois étoiles place des Vosges -, Mathieu Pacaud s'est (on l'imagine) lancé dans cette nouvelle aventure gastronomique avec l'envie d'en découdre. Grand bien lui en a pris ! Il réinterprète les grands classiques de la cuisine française avec brio, se concentrant sur une manière, sur une alliance de saveurs, sur une sauce ; il régale ses convives avec des assiettes maîtrisées, construites, composées... en un mot, cuisinées ! Cette "Tempura", une langoustine en tronçons accompagnée de légumes marinés au beurre d'estragon, cette "Marquise", un oeuf en blanc-manger déposé sur un cappuccino de petits pois... autant d'exemples éclatants d'une cuisine haute en couleurs et bien dans son époque. Un mot enfin sur le décor chaleureux, signé Gilles et Boissier, qui ouvre sur un petit jardin exotique. Mathieu Pacaud s'est enfin décidé à se faire un prénom, et de quelle manière !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé au 85 Avenue Kléber, non loin des Champs-Elysées, le restaurant Hexagone est une parfaite démonstration de l'excellence de la cuisine française, récompensé par une étoile au guide MICHELIN.

Imaginé par le Chef Mathieu P...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:15
Samedi: 11:00-15:00, 19:00-22:15
Dimanche: 11:00-15:00, 19:00-22:15
Localisation
85 Avenue Kléber
75016 Paris
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Service tardif
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 29 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
4/5
3/5
5/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Pour la qualité des mets
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Rien à dire. Tout était parfait !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un menu parfait pour midi. Le vin proposé était excellent. service était parfait. excellent sommelier.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
ambiance calme en plein Paris , tables bien espacées . Service efficace dans la discretion Repas avec mets a la preparation originale , bons . J'y retournerai volontier
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Cadre moderne très agréable, tables nombreuses, clientèle diversifiée, un peu bruyant, plats bien présentés mis de saveur et recherche inégale, menus qualité prix chers comparativement à certains restaurants 2* ! Là chemin sera long pour accéder à la perfection de l'Ambroisie