Aux Prés

Guide MICHELIN 2019
15 avis sur ce restaurant

Aux Prés

27 rue du Dragon
75006 Paris 06
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 49 €

Photos (5)

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Prix - De 38 € à 49 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Crevettes croustillantes épicées, cœur de romaine au sésame
Riz croustillant, dorade marinée, mayonnaise Chipotle
Filet de bœuf Simmental au saté, condiment citron, purée
Ris de veau poêlé aux condiments acidulés, carottes
Pain perdu aux poires, caramel de noisettes, glace vanille
Baba au rhum, chantilly à la vanille Bourbon
Menus proposés :
Brunch
Chef name 
Cyril Lignac
Chef word 

Originaire de l’Aveyron, Cyril Lignac évolua aux côtés de professionnels de renom tels que le Chef triplement étoilé Alain Passard à l’Arpège ou le Chef Pâtissier haute couture Pierre Hermé.
En 2005, il ouvre le restaurant Le Quinz...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un bistrot germanopratin ouvertement vintage (banquettes rouges, miroirs fumés, papier peint floral) et une cuisine voyageuse signée Cyril Lignac, dont la créativité garde toujours un pied dans le(s) terroir(s) français.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

27 rue du Dragon 75006
Accès : Métro Saint-Sulpice, Saint-Germain-des-Prés, Mabillon ou Sèvres-Babylone.

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:30, 19:00-23:00
Mardi: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Mercredi: 12:30-14:30, 19:00-23:00
Jeudi: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Vendredi: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Samedi: 12:00-14:30, 19:00-23:00
Dimanche: 11:00-14:30, 19:00-23:00
Localisation
27 rue du Dragon
75006 Paris 06
France
Services 
Air Conditionné
Service tardif
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Carte Bleue
Espèces
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
3.7/5 15 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : La nourriture proposée est moderne et assez surprenante tout en restant classique. Le menu est un poil cher mais la qualité des produits est là. - : Prix un peu cher, desserts moins bons que le reste alors qu'il me semble que c'est la spécialité de Cyril Lignac. On doit sûrement payer le quartier et la notoriété du patron.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Service sympathique (typé bistrot) et rapide. Très bonne qualité des propositions du menu-carte, notamment St-Jacques excellentes (très peu cuites comme il se doit); très bon ris de veau et entrées (ravioles de foie gras et oeuf mollet).Vins de qualité (pouilly fumé) à prix correct en cherchant. - : Carte des vins inutilement longue (avec des bouteilles à =tarif astronomoqiues qui n'ont pas leur place dans un bistrot).Eau miémrale à tarif prohibitif comme dans beaucoup de restaurants (1/2b à 4€).
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent rapport qualité/prix du menu Salle très sympathique Service convivial efficace et agreable - : Carte des vins chère
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Moment très agréable partagé avec mon épouse. Un rapport qualité/prix au rendez-vous. - : La cadre un peu sombre. La salle peu devenir bruyante mais c'est l'esprit bistrot.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une bonne brasserie améliorée - : Rien a redire Peut être le prix des consomation

Le restaurant Aux Prés n'est actuellement pas réservable en ligne.