L'Esquisse

Guide MICHELIN 2016
24 avis sur ce restaurant

L'Esquisse

21 r. Royale
74000 Annecy
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

Photos (10)

Menu

Prix moyens - De 25 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Coeur de ris de veau
Cappuccino au parfum de sous- bois
Tout choc'
Chef name 
Stéphane Dattrino
Chef word 

le choix des produits , des producteurs sont notre priorité

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Le décor ? Sobre et feutré, avec d'exquises esquisses... celles du père de Magali, la femme du chef. Sa cuisine ? Mûrie dans de grandes maisons, délicieusement épurée, délicate et privilégiant le goût simple et vrai des produits du marché. Une exquise Esquisse !

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la ville, un lieu convivial, amical. Des mets gourmands, légers, goûteux réalisés à base de produits principalement locaux, de saison.

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:15-13:15, 19:30-21:00
Mardi: 12:15-13:15, 19:30-21:00
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:15-13:15, 19:30-21:00
Vendredi: 12:15-13:15, 19:30-21:00
Samedi: 12:15-13:15, 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Mardi 15 Août 2017 au Lundi 4 Septembre 2017
Du Jeudi 22 Décembre 2016 au Lundi 26 Décembre 2016
Localisation
21 r. Royale
74000 Annecy
France
Services 
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Endroit jeune et chaleureux, nous sortons du cliché des restaurants chics et étoilés. On s'y sent bien. Les 3 inspirations du chef étaient vraiment très réussies, un délice! Des mets jamais mangés auparavant... Et des saveurs et des textures extraordinaires. Le choix du vin très apprécié. Le rapport qualité prix est vraiment très raisonnable. Je recommande et on y retournera, c'est une certitude! - : C'est dommage que les inspirations sont les mêmes pour notre compagnon de table, car on irait bien goûter dans l'assiette du voisin :)
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : fraîcheur des produits et originalité des saveurs. Accueil et chaleureux. Un très bon moment
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Decouverte permanente Nous y venons tous les ans depuis l'ouverture L'etoile est largement meritée, bravo à l'equipe et aux inspecteurs Michelin...
1/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
1/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La gentillesse de l épouse du chef et ses efforts - : Je ne comprends pas le guide Michelin pour l attribution de cette étoile n étant pas de la région nous nous faisions une joie de découvrir un nouvel Etoilé après en avoir essaye de nombreux autres ms la déception a été totale du début à la fin plat sans saveur avec peu de recherches des associations hasardeuses ,accompagnements sans interet,,indigne d un une Etoilé Michelin hormis au niveau de l addition plutôt épicé pour ce qui a été servi.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Nous avons dégusté le menu surprise. Cuisine fine et inventive. Tout est parfait de l'entrée ai dessert. Une mention particulière pour le fromage cuisiné et le dessert tous rhubarbe .. extraordinaire. Service très sympathique. À bientôt........ - : RAS

Le restaurant L'Esquisse n'est actuellement pas réservable en ligne.

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