Le Bistro Gourmand

Guide MICHELIN 2019
81 avis sur ce restaurant

Le Bistro Gourmand

3 Rue Desboutin
06000 Nice
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bistrot; Végétarien; Végétalien
Prix - De 23 € à 55 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 23 € à 55 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Bistrot; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Turbot, langoustine, choux vert et sauce champagne
Ris de veau rôti, rhubarbe, millefeuille de céleri et galette de parmesan
"Vénezuella" autour du chocolat otucan, feuillantine et crémeux pistache, piment d'espelette et glace pistache
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
David Vaqué
Chef word 

La cuisine demande amour, partage, transmission, sincérité... en plus de produits de qualité et d'une équipe formidable ! Le Bistrot Gourmand prône l'enthousiasme et le bonheur pour ses clients, dans un esprit classique mais to...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une jolie adresse contemporaine, lumineuse avec son décor où le blanc domine... La cuisine n'en a que plus de couleur : pensée au gré du marché, elle mêle sans complexe bons produits et créativité.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À deux pas du vieux Nice et de la Promenade des Anglais, Le Bistro Gourmand est un restaurant gastronomique méditerranéen figurant au guide MICHELIN. Dans un décor moderne et cosy, on y sert une cuisine gourmande et généreuse.

Au ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
3 Rue Desboutin
06000 Nice
France
  • En tram: L1 (arrêt Opéra - Vieille Ville)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Cuisinier
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.4/5 81 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.6/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
Excellent repas pour un prix très raisonnable
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Rapport qualité prix super très bonne cuisine produit frais menu marché
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
A l'occasion de mon anniversaire nous avions choisit le bistrot gourmand comme une valeur sûre à faire découvrir à mes parents ( nous sommes déjà venus un certain nombre de fois et c'est la 3eme fois que nous venons en moins de 6 mois . ) Pour la première fois nous avons réservé via le site du guide Michelin et avons été installés dans la salle arrière: serait ce la salle " à touristes?" Nous avions prévu une ballade l'après midi mais nous avons du change notre planning car malheureusement contrairement à ce que nous leur avions annoncé le service n'a pas été rapide et même long ( arrivée 12H40 premier plat vers 13H45). Ceci n'aurai pas été préjudiciable si en plus les poulardes cuites en vessie n'étaient arrivées à peine tièdes ( et vu le timing pas envie d'attendre encore pour faire réchauffer..) l'ensemble des plats ( poularde, pigeon ( bien moins bon que le royal et tiède également,)ainsi que le bar) étant par ailleurs gustativement décevants comparativement à ce à quoi nous nous attendions. Cerise sur le gâteau le dessert que nous avions commandé dès le début n'était plus disponible à 14H10.. forcément vu le délais.. bref déception sur le goût et attente très longue reprenez vous!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle cuisine, alliant la tradition gastronomique et une grande créativité au goût du jour. Mentions spéciales pour le ris de veau et ses fruits rouges, le turbot avec son chou et sa sauce au champagne, onctueux à souhait, et le macaroni farci au foie gras et son basilic et ses aubergines. Toute la carte est grandiose, et les menus sympathiques. Le Chef fait preuve d'innovation, de classe et de renouveau. Superbe carte des vins, service impeccable. Une grande maison de gastronomie française, un must à Nice, espérons que l'étoile ne va pas tarder. Le cadre est joli, reposant dans les blancs. Réservation fortement conseillée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Superbe cuisine innovante, avec de parfaits mariages de saveurs et de couleurs, donnant des assiettes belles à l'oeil et savoureuses en bouche. On distingue chaque saveur l'une par rapport à l'autre, tout est onctueux, délicat, de très grande classe. Mention particulière pour le risotto Saint Jacques et endives et le macaroni foie gras et aubergines grillés, présenté dans son oeuf d'autruche en porcelaine. Chaque détail est finement étudié, les réalisations sont parfaites. Très belle carte des vins aux superbes flacons. Une très grande adresse à Nice, une maison de haute gastronomie dans un joli décor, avec un accueil et un service parfaits. A faire et refaire, la carte est très fournie et les menus sont excellents aussi. Vraiment l'une des meilleures adresses de Nice.