La Voile

Guide MICHELIN 2016
7 avis sur ce restaurant

La Voile

chemin de la Quessine
83350 Ramatuelle
France
Cuisine Moderne, Créative; Tapas; Gastronomique; Végétarien; Végétalien

Photos (5)

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Prix moyens - De 102 € à 129 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Tapas; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Thon rouge frotté aux épices du voyage, Niçoise acidulée, œuf de caille mollet
Volaille de Bresse & Homard Le filet cuit sur coffre, homard rôti Raviole de homard au mascarpone
Loup de Méditerranée , huître et Caviar Pétrossian
Cerise farcie au fromage blanc, chutney de poivron Dentelle croquante, glace clafouti
Plats Spéciaux
Halal; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Eric Canino
Chef word 

Ma cuisine reflète mon attachement pour des recettes à la fois légères et parfumées.
Ici, pas de matière grasse seule l'huile d'olive est invitée, délicate et savoureuse.

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
La lumière, la nature, la mer... Au sein de cet hôtel exclusif s'il en est, la table ne déroge pas à la règle du raffinement, mettant à l'honneur les légumes, le thym et le romarin du potager, l'huile d'olive et les produits bio, à travers des recettes légères et enlevées. Propositions plus simples le midi : salades, grillades, etc.

Informations Pratiques

Description 

La cuisine d'inspiration méditerranéenne exalte les saveurs du Sud à travers des ingrédients de haute qualité, choisis avec la plus grande exigence.

Eric Canino (ancien Chef de Michel Guérard à Gréoux-les-Bains), Chef Exécuti...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Mardi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Mercredi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Jeudi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Vendredi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Samedi: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Dimanche: 12:00-17:00, 19:30-22:30
Fermetures annuelles 
Du Lundi 3 October 2016 au Samedi 15 Avril 2017
Localisation
chemin de la Quessine
83350 Ramatuelle
France
Services 
Groupes acceptés
Air Conditionné
Accès handicapés
Parking
Voiturier
Salon pour repas privés
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.6/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Au détour d'une petite route , nous avons découvert un lieu magnifique. Ce fut une réelle belle surprise. Au niveau restauration tout était délicieux. Le service impeccable et tout le personnel au petit soins pour nous. Vraiment rien a redire .nous n'avons qu'une hâte : Y revenir pour pouvoir a nouveau goûter au thon rouge entre autres - : Notre regret : Avoir trop mangé de la brioche et ne plus avoir faim pour le dessert
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La cuisine d’Eric Canino une cuisine simple, avec des saveurs franches, authentiques, à base de produits frais, qui suivent le rythme des saisons, mais réalité au fil de sa carte on se rend compte à quel point sa cuisine est juste. Inspirée de la cuisine Méditerranéenne qu’il veut la plus locale possible est un travail de justesse et d’équilibre, qu’il a apprise auprès de Michel Guérard. - : objectivement aucune critique, le service et le personnel étaient courtois disponibles. Pas de fausse note !
5/5
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Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Une cuisine remarque dans un cadre magique, rien à dire de plus sur cet endroit à couper le souffle . Bravo au chef et son équipe, Une deuxième étoile serait largement méritée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Une cuisine sublime et de très grande qualité , un cadre exceptionnelle , un accueil et un service tous simplement parfait j'ai passé un très bon moment Bravo au chef et à l'équipe de salle
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Quel magnifique endroit! Un excellent repas tout en finesse et mâitrisé de A à Z. Le menu-dégustation permet de découvir l'étendu des talents du chef à un tarif raisonnable pour la région. Thon frotté aux épices, agneau de lait entre autre... le tout avec de beaux parfums de Provence

Le restaurant La Voile n'est actuellement pas réservable en ligne.

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