L'Institut

Guide MICHELIN 2019
1 avis sur ce restaurant

L'Institut

20 place Bellecour
69002 Place Bellecour
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix moyen - 51 €

Photos (6)

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Prix moyen - 51 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Le Foie Gras poché dans un jus de rhubarbe et servi froid, condiment fraise rhubarbe et basilic. Le Paleron de Bœuf cuit doucement comme un “bourguignon”, gratin de macaronis et parmesan. Le Praliné en chou façon Paris-Brest et glace vanille.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Place Bellecour, le restaurant d'application de l'Institut Paul-Bocuse n'a rien d'une école ! Dans un décor très contemporain signé Pierre-Yves Rochon, avec des cuisines ouvertes sur la salle, les élèves délivrent une prestation exigeante. Les assiettes, fort bien maîtrisées, méritent une bonne note.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
20 place Bellecour
69002 Place Bellecour
France
Services 
Air Conditionné
Ascenseur
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 1 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Magnifique établissement sur cette belle place Bellecour ! Les plats sont bien préparés et goûteux, quels qu'ils soient, puisque sur 5 personnes, les choix étaient différents et appréciés par chaque convive. A noter : le cabillaud cuit tel qu'il doit l'être, ce qui n'est pas toujours le cas. Les assiettes sont bien présentées. Les desserts sont top ! - : Seul bémol, je regrette que les mets ne soient pas annoncés et décrits au moment où ils sont apportés à table, ce qui se fait dans chaque restaurant "gastronomique"... Encore quelques erreurs de service, mais nous sommes dans une école, alors on pardonne !!

Le restaurant L'Institut n'est actuellement pas réservable en ligne.