Le Gabriel

Guide MICHELIN 2019
144 avis sur ce restaurant

Le Gabriel

42 Avenue Gabriel
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 95 € à 295 €

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Offre (1)

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Instant Etoilé : Menu déjeuner en 4 services à 145€ par personne & 1 coupe de champagne, deux verres de vin, eaux et cafés

Offre valable du 17/04/2019 au 31/05/2019

Menu

Prix - De 95 € à 295 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Artichaut « Macau » en impression de Sakura et coriandre fraiche
Maquereau de Bretagne au vin blanc, pomme de terre en bourride d’oursin
Pigeon de Racan mariné au cacao et sarrasin croustillant
Grain de café, crème glacée au sirop de merisier, sucre galabé
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jérôme Banctel
Chef word 

Breton formé aux côtés des plus grands, considéré comme le fils spirituel d'Alain Senderens il est passé par les cuisines de très belles tables de France et d'ailleurs, citons l'Hôtel de Crillon et L'Ambroisie par exe...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

À deux pas des Champs-Élysées, ce restaurant est installé dans le décor élégant et luxueux de La Réserve, un ancien hôtel particulier du 19e s. Parquet Versailles, cuir de Cordoue patiné à l'or... le décor impose son élégance racée, sans ostentation. En cuisine, Jérôme Banctel est un habitué des grandes maisons parisiennes – 10 ans passés au Lucas Carton, 8 ans à L'Ambroisie. Un coup de cœur particulier ? Sans doute cette magnifique pomme d'un ris de veau de lait de belle taille de la maison Desnoyer. La cuisson est parfaite : croustillant en surface, avec cette fine couche croquante qui laisse ensuite découvrir un cœur fondant, porté par un jus de veau corsé et une saveur plus végétale, apportée par une fine crème de cresson. Avouons aussi un faible pour le homard, carbonara d'oignons et chorizo. Terre ou mer : soyez gourmands sans réserve.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 2 étoiles au guide MICHELIN dès sa seconde année d’activité, Jérôme Banctel célèbre au Gabriel l’héritage culinaire français en le rehaussant de touches japonisantes. Sa cuisine d’excellence prend place au cœur de La Réserve, un sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Mardi: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Localisation
42 Avenue Gabriel
75008 Paris
France
  • En métro: Ligne 1 ou 13 - Champs Elysées Clemenceau
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Italien
Japonais
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Union Pay
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.7/5 144 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous sommes venus au restaurant le Gabriel pour un Brunch un dimanche. C'était très agréable, très bon. Service un peu rapide au début, mais vite recardé sans que nous ayons eu besoin d'intervenir. Une gamme de vins au verre un peu courte et uniquement haut de gamme donc assez chers. Globalement un très bon moment dans un cadre superbe.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu excellent, le pigeon en plat principal un peu moindre , service parfait. Une magnifique soirée! ??.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le Gabriel est un superbe restaurant où aucun détail n'est négligé. Le staff en salle est constamment attentif à la clientèle et chacun-e est capable de répondre à vos demandes très rapidement et avec bonne humeur. Il parvient également à ne pas être trop "présent", défaut que l'on retrouve parfois dans les "étoilés". Au niveau de la table, ce brunch réinterprété par le Chef est irréprochable, tant au niveau de la présentation qu'au niveau gustatif. Un ensemble de petits mets salés est servi concomitamment à quelques délices sucrés et viennoiseries maisons, que vous n'attaquerez qu'en pré-dessert, après un menu trois services (entrée, plat, fromage) et avant un délicieux dessert tout simple. Les jus de fruit, eaux, cafés et thés sont excellents, de même que la coupe de champagne en ouverture du brunch. Un seul petit reproche : le service est un peu rapide, nous aurions aimé un peu plus de temps entre le service des différents plats. A cet aspect, le personnel n'y est attentif qu'avant le dessert...
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
1/5
Boissons
Il etait trop de choses sucrees. Le service etait impeccable. Meme trop. Dans ls salle a manger il etait 6-8 serveurs qui marchait tout le temps. Cela faisait trop de bruit. Les vins n'allaient pas avec le repas.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent accueil, excellent service et attention particulière à nos contraintes alimentaires.