St-James Paris

Guide MICHELIN 2017
9 avis sur ce restaurant

St-James Paris

43 av. Bugeaud
75116 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative

Menu

Prix moyens - De 95 € à 155 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Velouté glacé aux huîtres, pomme de terre et caviar. Homard mijoté, émulsion de jus des carcasses façon cappuccino à l'estragon. Fraîcheur de fruits de saison au parfum de verveine.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Érigé en 1892, cet hôtel particulier a des airs de véritable petit château environné de verdure, en plein coeur de Paris - une rareté ! Propriété anglaise à partir de 1986, il accueille dès lors un club, dans la pure tradition des cercles londoniens. C'est au début des années 1990 qu'il devient hôtel, et en 2013 seulement que son restaurant s'ouvre à la clientèle extérieure... bien qu'il demeure réservé aux membres du Saint-James Club au déjeuner en semaine. L'occasion est belle d'aller découvrir cet établissement parmi les plus exclusifs de la capitale ! Le cadre est superbe, aussi chic qu'élégant avec ses boiseries, ses tissus mordorés, son haut plafond en trompe l'oeil et son jardin très secret, où les tables s'abritent aux beaux jours sous de magnifiques tentes en forme de montgolfières anciennes. La cuisine est à l'avenant, raffinée, précise et bien construite, toujours à l'avantage du beau produit. Le plaisir est complet... pour tous les membres du grand club des gourmets !

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé dimanche soir et le midi
Localisation
43 av. Bugeaud
75116 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Ascenceur
Parking
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Repas servi au jardin ou en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
-/5
Boissons
-/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Tout d'abord, avant le dîner, il faut absolument séjourner dans le bar bibliothèque. Cet établissement tient plus de la maison d'amis que d'un restaurant. Le décor est historique et magnifique (dix-neuvième siècle). Le personnel professionnel et attentif est constamment à l'écoute de l'invité. Le plaisir est sublimé par la cuisine originale, subtile et délicate de Virginie Basselot dont le talent devrait la conduire très prochainement vers une seconde étoile. - : Un choix un peu limité de plats ainsi qu'une carte trop courte de vins de champagne non millésimés.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Malgré le décor magnifique qui pourrait imposer une ambiance guindée, on se sent tout de suite à l'aise grâce à la qualité du service. La cuisine est très bien exécutée, goûteuse, sans trop de fioritures. Les plats du menu dégustation étaient très bien choisis, et se suivaient harmonieusement pour finir e apothéose avec les desserts. - : Difficile de trouver quelque chose à redire après une si belle soirée.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Château sublime, décor authentique et rénové avec goût. Le maître d'hôtel et toute son équipe sont d'une réelle gentillesse. La passion du métier , cette agilité pour s adapter à son client toujours avec bienveillance et anticipation fut remarquée. Cela a donné à la soirée un caractère magique où l'on a eu l ´impression d être chez soi. La cuisine était exacte et subtile et nous avons eu le plaisir de rencontrer la chef pour la féliciter. - : Un point tout à fait anecdotique, mais c est le seul qui vient à l esprit après longue réflexion: la vaisselle reste classique ( berna...d) du début à la fin. Dans une salle si imposante avec 6m80 de plafond , une petite exentricité sur la vaisselle de service, au moins sur un plat serait bien passée.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Cadre muito agradável e boa comida, servida em um bom tempo. - : Certa influência asiática que está na moda.
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
- : Si l'intitulé des plats faisait bien espérer, les assiettes finalement se sont révélées cause de désillusion : pauvres et surtout avec des associations de saveurs au moins discutables. La carte proposait également un menu découverte . Et bien, ce n’était pas du tout des assiettes « surprise » du chef, mais simplement des assiettes déjà présentes à la carte, et en plus les moins chères et en portion bien réduite ! Déception supplémentaire…

Le restaurant St-James Paris n'est actuellement pas réservable en ligne.