Elsa

Guide MICHELIN 2018
3 avis sur ce restaurant

Elsa

Monte-Carlo Beach - Avenue Princesse Grace
06190 Roquebrune Cap-Martin
France
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 55 € à 160 €

Photos (15)

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Prix - De 55 € à 160 € ?
Méditerranéen; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
BIO SAMA TOUS LES LÉGUMES ET LES HERBES DU POTAGER
PAVÉ DE QUEUES DE CREVETTES ROUGES CRUES DE SAN REMO MINI FENOUILS, FRAGRANCE D’AGRUMES ET ŒUFS D’ESTURGEON
SPAGHETTI À LA BOTTARGA DE MULET ET CORAIL D’OURSIN
RISOTTO À L’OR ET SEICHES NOIRES LANGOUSTINES DORÉES AU SAFRAN ET HUILE D’OLIVE EXTRA-VIERGE
LOUP DE MER SAUVAGE MARINÉ AUX AGRUMES DE MENTON, “ACQUAPAZZA” AUX OLIVES ET CÂPRES DE PANTELLERIA
ROUGETS DE ROCHES DE NOS CÔTES, DOUCEMENT RÔTIS SELON LA TRADITION DE LA RIVIERA PURÉE DE FÉVETTES ET JEUNES LÉGUMES
LONGE D’AGNEAU AUX HERBES DE PROVENCE PALETTE DE LÉGUMES ANCIENS CONFITS
SOUFFLÉ ELSA AUX AMANDES DE SICILE
RENCONTRE DE DEUX GRANDS CLASSIQUES SAINT-HONORÉ ET TIRAMISÙ
Menus proposés :
Bio

Menu Découverte - 120 €

Menu Dégustation - 95 €

Menu Tradition - 160 €

Chef name 
Paolo Sari
Chef word 

“Beach goes Bio” est une expérience unique et inédite à découvrir à travers
la carte du restaurant gastronomique ELSA. Sa singularité ?
Tous les ingrédients sont issus 100 % de l’agriculture biologique.
Le Bio, c’est po...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
On se noie dans les yeux de cette Elsa-là, qui offre une vue superbe sur la mer... et honore avec grande finesse la cuisine méditerranéenne. Le chef mise sur des produits 100 % bio et des poissons de première fraîcheur : ses recettes se révèlent très parfumées, sans fioritures ; le repas est un vrai plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant étoilé Elsa met à l’honneur une cuisine certifiée 100 % Bio.
Les fruits et légumes frais produits dans l’Arrière-Pays niçois colorent des plats remarquables
servis dans un cadre d’exception - véritable balcon su...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 19:30-22:00
Localisation
Monte-Carlo Beach - Avenue Princesse Grace
06190 Roquebrune Cap-Martin
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Parking
Repas servi en terrasse
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 3 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.7/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre fabuleux, face à la mer et Monaco en fond - : Cuisine originale mais manque de saveur en général. Les goûts des produits sont masqués, dommage. En clair les goûts ne sont pas magnifies.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Soleil, vent.... déjeuner à l'intérieur. Salle sympathique (mais j'y retournerais volontiers lorsqu'il fera plus beau pour rester sur la terrasse). Nouvelle étoile, le menu dégustation s'impose. parfait du début jusqu'à la fin ! mariage des saveurs en toute subtilité, cuissons parfaites. A bientôt ! - : service un peu jeune, mais très sympathique !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le chef Paolo Sari choisit des produits d'une très grande qualité et sait parfaitement les harmoniser pour nous faire découvrir des saveurs esquises. Des huiles d'olive à déguster, des crevettes de San Rémo aux légumes du jardin de St Jeannet (certifié Bio) tout est à savourer sans modération. Une table à ne pas manquer. Bravo Chef.

Le restaurant Elsa n'est actuellement pas réservable en ligne.