fraîcheur de moules de la baie du mont saint-michel émulsion au vin jaune e tuile au parmesans. saint jacques de Dieppe ,salsifis et beurre noisette a l orange maltaise. profiterole glace banane et caramel au beurre salé.
Guide MICHELIN 2019
Inspector word
Dans cette ancienne boucherie (1717) pleine de charme, le jeune chef, originaire de Guérande, fait la part belle au... poisson, sans pour autant laisser les fous de viande au port. Salle au décor actuel, sobre et élégant.
+ :
La cuisson parfaite des "Saint Jacques" comme du poisson qui a suivi... Voila quelqu'un qui a, de toute évidence, une grande maîtrise de l'art culinaire, qui sait aussi présenter ses plats de la façon la plus plaisante, dans une vaisselle chaque fois recherchée. La cuisine est d'une finesse remarquable, et d'un rang élevé, digne d'être distingué. Un repas dont nous nous souviendrons, et une expériencxe heureuse que nous recommencerons!
5/5
Avis de jeffrhonealpes le 17/08/2015
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
salade agrémentée d'une garniture abondante pour11€, un fondant au chocolat parfait. Une salle voûtée sympathique, que demander de plus pour une étape sur la route des vacances !
- :
néant
5/5
Avis de Didier64 le 31/01/2014
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
Toujours aussi agréable et sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix sur Dole...le bib gourmand serait bien mérité pour le menu à 20 Euros et pour des suggestions du jour excellentes entre 8 et 15 euros...Encore merci à ces personnes si généreuses
- :
néant
5/5
Avis de jeancri25 le 07/09/2013
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
Une bonne table tant en qualité qu'en quantité.
Les petits pains sont très bons et quand vous les avez fini, on vous en ramène et pas du pain en tranche comme souvent... C'est un détail mais c'est agréable.
La viande cuite comme demandé, langoustines de belle taille, etc
Un excellent rapport qualité prix.
- :
Tout le monde n'aime pas les olives avec l'apéritif...
5/5
Avis de cece25 le 26/10/2012
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
repas en famille très agréable accueil sympathique, cuisine délicieuse, à recommander.