+ : La cuisson parfaite des "Saint Jacques" comme du poisson qui a suivi... Voila quelqu'un qui a, de toute évidence, une grande maîtrise de l'art culinaire, qui sait aussi présenter ses plats de la façon la plus plaisante, dans une vaisselle chaque fois recherchée. La cuisine est d'une finesse remarquable, et d'un rang élevé, digne d'être distingué. Un repas dont nous nous souviendrons, et une expériencxe heureuse que nous recommencerons!