Schilling

Guide MICHELIN 2019
44 avis sur ce restaurant

Schilling

37 Rue Caisserie
13002 Marseille
France
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer
Prix - De 20 € à 30 €

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Photos (14)

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Instant MICHELIN : Menu en 3 services à 33€, avec un verre de vin offert

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Menu

Prix - De 20 € à 30 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer
Spécialités 
Poisson sauvage
Bouillabaisse (sur commande)
Chef name 
Malcolm Gardner
Chef word 

Au Shilling tout est fais maison à base de produits frais.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Que fait un jeune Écossais, originaire d'un village de pêcheurs, en arrivant par hasard à Marseille ? Il ouvre un restaurant. Le Schilling, installé entre le Vieux Port et le Panier, célèbre la rencontre entre la Méditerranée et l'Écosse au gré d'une cuisine parfumée. La salle est minuscule mais le talent et l'énergie immenses. Pas de surprise sur la fraîcheur et la qualité : le poisson étant acheté aux pêcheurs du Vieux Port, la carte s'invente au gré des retours de pêche, à l'instar de ce superbe tartare de pélamide, ou de la joue de lotte, fenouil et semoule. Une jolie carte de whiskys vient compléter la partition.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

À Marseille, installé entre le vieux port et le panier, rue Caisserie, se trouve un épatant restaurant de poissons, le Schilling. Sélectionné dans le guide MICHELIN avec la distinction Bib gourmand, vous y découvrirez une cuisine simple,...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Localisation
37 Rue Caisserie
13002 Marseille
France
Services 
Banquet
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
3/5
3/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
5/5
Boissons
Les plats sont très savoureux et originaux. Pour les amateurs du poisson cru c'est une très bonne adresse. La carte présentée n'a pas été mise à jour par le retairateur ce qui porte à confusion. Le serveur etait peu coopératif. Cadre peu soigné, dommage un potentiel est bien présent. Beaucoup de poisson cru donc choix inexistant pour les personnes ne souhaitant pas manger du poisson cru. Nous comprenons que c'est un restaurant gastronomique mais la taille du plat correspond plutôt à une entrée. L'accompagnement peut être enrichi. Il y a des bonnes idées de carte mais quelques modifications sont nécessaires. Manger le week end reste assez onéreux. Prioriser la semaine pour profiter des prix"menus".
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Cuisine inventive et légère que ce soit l entrée (abricot crabe coriandre) ou le plat (poisson mi cuit dans un bouillon froid parfumé) le dessert un peu décevant il faut changer de fournisseur pour les nectarines
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Conforme à ce qui était déjà noté dans les avis. Très bon restaurant, très bon accueil, très bien conseillé, notamment au niveau du vin, excellente cuisine réalisée à partir de produits frais (tartare de loup Parfait ) Nombre de places (20/24) et nombre de plats (3/4) garantissent la qualité de cet établissement. .Dommage petite salle ou trottoir mais le plus important reste dans l'assiette et là on est vraiment pas déçu
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Tout était parfait ! des olives de l'apéritif, la mise en bouche, le menu dans sa globalite et le service !!! une presentation des plats digne des restaurants étiolés, un gout raffiné avec des saveurs en longueur de bouche très très agréable et des plats originaux juste ce qu'il faut. un petit point d'amélioration : le pain
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
excellent