Schilling

Guide MICHELIN 2019
44 avis sur ce restaurant

Schilling

37 Rue Caisserie
13002 Marseille
France
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer
Prix - De 20 € à 30 €

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Photos (14)

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Offre (1)

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Instant MICHELIN : Menu en 3 services à 33€, avec un verre de vin offert

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Menu

Prix - De 20 € à 30 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer
Spécialités 
Poisson sauvage
Bouillabaisse (sur commande)
Chef name 
Malcolm Gardner
Chef word 

Au Shilling tout est fais maison à base de produits frais.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Que fait un jeune Écossais, originaire d'un village de pêcheurs, en arrivant par hasard à Marseille ? Il ouvre un restaurant. Le Schilling, installé entre le Vieux Port et le Panier, célèbre la rencontre entre la Méditerranée et l'Écosse au gré d'une cuisine parfumée. La salle est minuscule mais le talent et l'énergie immenses. Pas de surprise sur la fraîcheur et la qualité : le poisson étant acheté aux pêcheurs du Vieux Port, la carte s'invente au gré des retours de pêche, à l'instar de ce superbe tartare de pélamide, ou de la joue de lotte, fenouil et semoule. Une jolie carte de whiskys vient compléter la partition.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

À Marseille, installé entre le vieux port et le panier, rue Caisserie, se trouve un épatant restaurant de poissons, le Schilling. Sélectionné dans le guide MICHELIN avec la distinction Bib gourmand, vous y découvrirez une cuisine simple,...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:45-22:00
Localisation
37 Rue Caisserie
13002 Marseille
France
Services 
Banquet
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un service simple et efficace pour des assiettes pleines de talent articulées autour de la pèche du jour. La fraîcheur d’herbes et d’agrumes, les tartares et les gravlax explosent dans la subtilité des saveurs et croisent une vraie générosité dans le choix des produits et des portions. L’émotion des papilles reste présente jusqu’au dessert avec un supplément d’âme incontestable sur chaque création. Le choix des vins est à l’aune de la qualité du repas, choix calibré, gouteux, décisif mais jamais surfait. L’addition est sobre, aucune mauvaise surprise. Une table à ne pas manquer pour une étape gourmette à deux pas du vieux port.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
The dishes were inventive, the flavour pairings were very well thought of, fish were fresh and well prepared. The size of the mains could be bigger, the size is only slightly larger than the appetisers. Desserts were less inspiring, but it was acceptable.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
This restaurant is small but perfectly formed. There appeared to be only two people working at lunchtime today - one in the kitchen and one serving - but they managed between them to create a thoroughly professional and memorable experience for us. The cuisine shows proper respect for local, seasonal ingredients, prepared with a precision and refinement which sets it apart from other local offerings. Excellent value for a meal of this quality. Highly recommended.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
We had an excellent lunch at this wonderful restaurant: modern, refined and above all very very tasty.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une cuisine de grande qualité, fine. Une bonite à l'unilaterale inoubliable. Une tarte à l'orange et à la badiane ! On mange moins bien pour beaucoup plus cher ailleurs... Bien sûr le cadre pourrait être amélioré, mais cela ajoute presque au charme de la très bonne surprise. Attention, futur...