Pierre Sang on Gambey

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

Pierre Sang on Gambey

6 rue Gambey
75011 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Coréen
Prix - De 25 € à 49 €

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Prix - De 25 € à 49 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Coréen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Pierre Sang propose ici un menu unique, simple à midi et plus élaboré en soirée. On retrouve l'attachement du chef aux beaux produits, travaillés avec soin et créativité, à l'instar de cette lotte et chorizo au bœuf wagyu ou du bar de ligne en croûte de sel. Cadre chaleureux de briques rouges.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Localisation
6 rue Gambey
75011 Paris
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.2/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une formule à 6 plats qui permet de goûter un bon éventail des créations culinaires de la maison. 2 entrées riches en contrastes de saveurs et une viande fondante et tendre à souhait ,avec une purée aux épices ...au siphon... sans oublier une bonne sélection de vins au verre. - : Un amuse bouche moins créatif que le reste,et un dessert qui ne l'est pas plus, mais je ne suis pas un bec sucré!
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : un plat signature avec des produits français et coréen très agréable et originale. Une curiosité en cuisine qui est à saluer - : Des plats inégaux, avec une pièce de viande simplement accompagnée de quelques champignons dans un menu 8 plats. Les desserts sont agréables mais un peu simples. Dans cette gamme de prix à paris c'est un peu dommage.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : une experience culinaire avec pas moins de 5 plats. Tout est bien expliqué à chaque plat. arrosé d'un Mercurey du domaine Chanzy (50€) - : Vin pas donné mais bon...cela etait pour une occasion speciale...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : une cuisine inventive et pleine de goût avec de beaux produits.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine inventive pleine de saveur et délicate. service accueillant et détendu. - : une belle carte de vins mais trop chère...café en dosette pas terrible pour ce niveau de cuisine

Le restaurant Pierre Sang on Gambey n'est actuellement pas réservable en ligne.