Gabbro

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

Gabbro

55 rue Saint André
59000 Lille
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 30 € à 42 €

Menu

Prix - De 30 € à 42 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Croque haddock, fenouil, roquette et basilic. Basse côte de bœuf braisée au vin, coulis de poivrons rouges. Tarte pistache, cerises amarena et chocolat blanc.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Mathieu et Simon, deux – jeunes – anciens de la Laiterie, ont mis leurs énergies en commun pour faire naître ce Gabbro dans le vieux Lille. Un accueil chaleureux, une envie manifeste de partager : tout les éléments étaient réunis pour que ça fonctionne ! Évidemment, la cuisine n'est pas en reste : fidèle au marché, goûteuse et gourmande, elle met en valeur de bons produits frais. Les deux spécialités de la maison : la terrine de foie (une recette du grand-père du chef) et une tarte différente chaque jour... Résultat des courses, le bouche-à-oreille tourne à plein régime et la maison ne désemplit pas.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi soir, samedi, dimanche
Localisation
55 rue Saint André
59000 Lille
France
Coordonnées
Services 
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4.6/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : De nouveau comblé; Ce doux mélange de produits savoureux et parfaitement maîtrisés, tant en cuisine qu'en vin; je n'ai pas mieux dans un rayon de 100 km. Poissons variés, cuisson parfaite, avec accompagnements et sauces juste bien dosé. Ce bouillon de langoustine est tout-jours aussi fin. La marge raisonnable sur des vins d'exemption permet de découvrir, de se faire plaisir pour une somme tout de même raisonnable. Avec le très bon vin, la note est plus salée, mais la choix et la qualité sont là. - : rien, rien et rien. Ne changez rien. Si il faut réserver de plus en plus tôt ......
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Encore une fois très content de la qualité des produits, de la mise en oeuvre parfaite, du bon goût du chef, le tout restant léger et de très bon rapport qualité / prix. La carte des vins est assez vaste et surtout très bien maitrisée par le restaurateur, ce qui sublime la cuisine. Quel bonheur d'avoir tout cela accessible à tous avec cette simplicité qui fait de cet endroit une merveille pour tout gastronome.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine parfaite Vins en accord pour un excellent prix Très bon accueil - : Petit restaurant ( 20 à 25 couverts )
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Produits de qualité et très bien cuisinés. Les points de cuisson sont parfaitement maitrisés. Une très belle carte des vins avec des tarifs raisonnables. Un geste à souligner, j'ai pris un menu en trois services mon épouse deux, elle eu son assiette (idem que moi en plus petite quantité) pour m'accompagner. Un des meilleurs rapport qualité prix de Lille. - : Un espace confiné avec relativement peu d'intimité. Pas évident de se garer dans le quartier.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent rapport qualité prix avec le bénéfice de la découverte à chaque plat....

Le restaurant Gabbro n'est actuellement pas réservable en ligne.