La Maison des Bois - Marc Veyrat

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Guide MICHELIN 2019
3 avis sur ce restaurant

La Maison des Bois - Marc Veyrat

au Col de la Croix-Fry
74230 Manigod
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 295 € à 395 €

Menu

Prix - De 295 € à 395 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras à la myrrhe odorante. Truite du lac Léman en écorce de sapin. L'avalanche de desserts de nos pâtissiers.
Chef name 
Marc Veyrat

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Toujours fidèle à sa réputation, Marc Veyrat reçoit à Manigod, le village de son enfance, dans une salle au luxe montagnard. Seulement vingt-cinq places (pour vous, l’assurance d’être chouchouté) et deux menus dégustation pour une symphonie pastorale où senteurs des sous-bois et herbes alpestres sont travaillées autour d’une mise en scène étonnante.Le meilleur exemple de la patte Veyrat est sans aucun doute cette fameuse "balade dans les bois" où les saveurs éclatent, s'échappent, entre notes herbacées, sève de sapin et champignons... Entre salle et fourneaux, le chef étonne toujours – ainsi ces singulières pâtes « disparaissantes » (confectionnées sans œufs ni farine) aux cèpes de nos proches forêts. Seul bémol : l'expérience se paye au prix fort...

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, dimanche soir
Localisation
au Col de la Croix-Fry
74230 Manigod
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Jardin de repos
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
5/5 3 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une véritable expérience de vie, tout a été parfait du début à la fin. Accueil et visite du domaines, des caves, et du garde manger, service aux petits soins, et de la magie en bouche ! A noter la présence du chef tout au long du déjeuner qui vous fera vivre gustativement une "balade en forêt"entre la viande et le dessert. Les plats sont élaborés et fins, l'accord mets et vins vraiment à la hauteur, tous cela avec un maximum de produits locaux.. Merci à Marc Veyrat et son équipe !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un merveilleux voyage culinaire tout y est exceptionnel au grée des idées du chef Marc Veyrat un homme généreux envers ses hôtes qui nous fait partager son cheminement et nous l'explique ce qui transcende ses plats. C'est le premier restaurant ou je vois le chef donné autant de sa personne. C'est à vivre au moins une fois dans sa vie. - : rien, il faut être plus que grincheux pour trouver quoi que ce soit à y redire.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : je n'avais pas eu la chance de pouvoir goûter à la cuisine de marc veyrat au bord du lac d'annecy ni à la ferme de marie, en vacances à annecy, j'ai pu reserver une table dans son nouvel emplacement. c'etait sublime (en lettres capitales. c'est notre meilleure expérience gastronomique. tout était surprise et ravissement, mr veyrat fut un hôte remarquable. l'endroit est magnifique, l'expérience unique et nous y retournerons même si c'est loin. merci mr veyrat - : les serveurs parfois un peu décontenancé par ce qu'il faut annoncer mais c'est si léger et dans une telle bonne humeur....

Le restaurant La Maison des Bois - Marc Veyrat n'est actuellement pas réservable en ligne.