Influence

Guide MICHELIN 2019
18 avis sur ce restaurant

Influence

1 rue des Remparts
23000 La Chapelle-Taillefert
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Prix - De 13 € à 42 €

Menu

Prix - De 13 € à 42 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Spécialités 
produits frais. produits frais. produits frais.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le patron de cette petite maison de village a la passion des beaux produits, volaille fermière, distillerie Philippe Marais, bœuf limousin de Courtille ; fort de sa longue expérience, il les met en valeur dans des assiettes gourmandes et bien maîtrisées.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche soir
Localisation
1 rue des Remparts
23000 La Chapelle-Taillefert
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Agréable restaurant, bonne table. - : Le service.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre accueillant mêlant styles rustique et contemporain. Une carte variée et cohérente qui donne envie. Des plats savoureux avec un brin d'originalité. - : Des dressages sans créativité. Service un peu froid. Très loin des grands axes routier ... mais vaut le détour.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Quel bonheur de découvrir la nouvelle carte ! Le plus dur a été de faire un choix ! Le foie gras était parfait. J'ai adoré le caviar d'aubergines qui accompagnait le canard et la tropézienne un régal ! Maintenant il ne me reste plus qu'à y retourner pour découvrir le saumon en carpaccio qui me tentait bien et le poisson du marché accompagné d'un risotto de crozets (la cuisson du poisson est généralement parfaite !) Merci aussi au Chef pour nous avoir conseillé ce petit blanc d'exception !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : service prévenant et souriant ,qui met en valeur la cuisine toujours aussi régulière et qui donne envie de revenir. (ce jour : asperges crues et cuites sauce citronnée ; riz d'agneau à la cuisson parfaite ; cheese-cake au chocolat tout simplement délicieux)
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente cuisine trés inventive , cadre trés agréable , service trés correct - : la quantité ! il s'agit de déguster certes , mais un peu plus de génerosité serait bienvenu , si il ajoute une mise en bouche et des mignardises il peut gagner son bib gourmant

Le restaurant Influence n'est actuellement pas réservable en ligne.