SHABU SHABU

5 avis sur ce restaurant

SHABU SHABU

30 Rue de la Paix Marcel Paul
13001 Marseille
France
Sushi; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative; Japonais
Prix - De 30 € à 55 €

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Photos (10)

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Prix - De 30 € à 55 € ?
Sushi; Gastronomique; Cuisine Moderne, Créative; Japonais
Spécialités 
Sushisplats moderne de la cuisine gastronomique japonaise
Chef name 
Stephan Quilici
Chef word 

des produits d exception pour découvrir la nouvelle tendance japonaise qui se fait dans les grandes capitales du monde(New York,Londres,dubai,Miami,Hong Kong,Sidney,las Vegas et bien d autres villes.de la cuisine gastronomique japonaise

Informations Pratiques

Description 

Restaurant japonais de Marseille, le Shabu Shabu sert une cuisine à la fois traditionnelle et créative dans un cadre moderne et décontracté, à 2 pas du Vieux-Port de la cité phocéenne.

Avec presque 30 ans de pratique, le chef trav...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
30 Rue de la Paix Marcel Paul
13001 Marseille
France
Services 
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
3.5/5
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Le repas était bon, et la carte variée mais nous avons regretté l'absence de photos sur celle ci. Un point d'hygiène à améliorer : pas de gants pour le chef qui a toussé quelques fois dans le dos de sa main.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
J'ai dînée dans ce restaurant avec mon compagnon. Les plats sont très bons avec des produits frais, mais ça reste assez cher. La déco et le chauffage sont presque inexistants et le service est assez ordinaire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : A la hauteur des Nobu, le chef parcourt les plus grandes tables japonaises pour toujours être au sommet de son art. Des plats originaux, fins et de très grande qualité gustative. - : Ras
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine japonaise très recherchée avec beaucoup de finesses et de délicatesse dans la préparation des plats. Avec presque 30 ans de pratique, le chef travaille des produits de la pêche locale et les accorde subtilement avec les mets des saisons. On y trouve des compositions surprenants avec truffes ou foie gras, des plats avec la saveur umami, toutes les déclinaisons pour déguster du Boeuf de Kobe, des préparations de ceviche qui rappelle ceux du coya.  On retrouve dans cette cuisine des inspirations du chef Nobu Matsuhisa. L'accueil est très agréable et l'ambiance y est décontractée. Cette cuisine est généreuse et offre un rapport qualité / prix / constance dans l'exécution qu'on ne trouve que très rarement dans les restaurants.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine et produits tres bon - : fermer le dimanche