Iida-Ya

Guide MICHELIN 2017
10 avis sur ce restaurant

Iida-Ya

18 Rue Arney
39100 Dole
France
Japonais; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 13.5 € à 50 €

Photos (8)

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Menu

Prix - De 13.5 € à 50 € ?
Japonais; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Sushi, Sashimi, Tempura
Confit de poitrine de porc au gingembre cuit basse température pendant 14 heures
Filet de canard mariné au miso sauce soja douce
Noix de St-jacques poêlée, sauce soja beurée
Chef name 
Junichi IIDA
Chef word 

Je suis venu en France 2006 pour apprendre la cuisine française gastronomique, j'ai travaillé dans plusieurs restaurants étoilés dans chaque région. En fin de 2009, j'ai décidé de monter le restaurant japonais dans le Jura ver...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Un époustouflant gigot d'agneau mariné au sel de shiso et pané à la japonaise, des sushis, makis ou tempura... Dans son restaurant zen et chic - et sous vos yeux -, le jeune chef nippon concocte des mets d'un raffinement absolu, et d'une rare créativité. De quoi réveiller les papilles de Dole ! Belle carte de sakés.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Notre restaurant vous propose quatre façons différentes de vous restaurer, laquelle choisirez-vous?
Les tatami de style japonais avec la table basse , Le comptoir devant cuisine , Le siège de la table européen, La table terrasse s...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Arney
39100 Dole
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi au jardin ou en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.9/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
4.9/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre et la qualité gustative des produits
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un vrai japonais qui ne triche pas cuisine parfaite belle surprise que de trouver pareil table dans le Jura
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : On nous avait offert un menu dégustation pour Noel. Malgré le fait que nous ayons décommandé une première fois au dernier moment (je déteste ça, malheureusement, ce sont des choses qui arrivent), nous avons eu droit à un dîner incroyable. Accueil adorable de madame, décor zen, service parfait, superbes vins, on nous annonce 6 plats, le chef nous en ajoute deux (magret de canard ; assiette de sushis) et nous propose même une soupe en plus ! Incroyable. Plats superbes. - : ABSOLUMENT RIEN... ah si, ce chef devrait être mieux noté, vraiment !!!!!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre dépaysant, l' accueil et service tout en gentillesse et surtout la finesse de la cuisine ...tout est extra. A découvrir sans modération. - : Rien.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Incroyable !! Le deuxième meilleur restaurant de Dole ; cuisine raffinée des saveurs incroyables un chef d'une gentillesse . Allez y sans hésiter - : Rien

Le restaurant Iida-Ya n'est actuellement pas réservable en ligne.