Saveurs des Halles

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

Saveurs des Halles

rue Sans-Lys
46600 Martel
France
Traditionnel, Classique; Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 32 € à 75 €

Menu

Prix - De 32 € à 75 € ?
Traditionnel, Classique; Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
déclinaison autour du foie gras de canard. Roulade de pied de cochon farcie au foie gras et sauce périgourdine. Moelleux au chocolat, coulis caramel, glace yaourt.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ravioles de Saint-Jacques aux petits légumes ; tourte de confit de canard aux cèpes ; moelleux au chocolat, coulis à l'orange... Une cuisine simple et bonne qui va à l'essentiel : voilà ce que l'on trouve dans cette petite adresse pleine de charme, tenue par un couple de trentenaires originaires d'Agen et du Pays basque.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mercredi, jeudi
Localisation
rue Sans-Lys
46600 Martel
France
Coordonnées
Services 
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine recherchée, cuisson parfaite, service efficace, prix raisonnables, excellent rapport qualité prix. Etonnant quand on sait que ce restaurant est tenu par un couple seul (en hiver). Ce jour là, la salle était pleine (env. 30 couverts) et le temps d'attente raisonnable : quel organisation et quel travail ... Je recommande chaudement. - : La salle est banale ...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Créatif, goût superbe, assaisonnement au top, assiette chaude, légère, absolument pas bourrative ! La patronne d'une gentillesse exceptionnelle! Bref un superbe moment de dégustation dans un cadre soft, chaleureux ! - : R.A.S.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine raffinée, innovante et surtout excellente. Les saveurs s'accordent sans heurt. Ce jeune chef à vraiment du talent et offre à un tarif raisonnable (24€) un menu complet ( avec fromage). Le service, assuré par son épouse est efficace et chaleureux. L'ambiance feutrée est propice à la dégustation des plats proposés. Une très bonne adresse. - : La salle de restaurant n'est pas très grande et risque, avec la renommée qui ne tardera pas, de devenir rapidement trop petite...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très agréable surprise dans cette petite ville de Martel. Une cuisine raffinée et recherchée. Un foie gras au truffe sublime, une souris d'agneau avec des petits légumes agréablement épicés. Un dessert à l'ananas plein de saveur Mon épouse a savouré une entrée de Saint Jacques suivie d'une lotte servie avec une émulsion et une base de choux , l'ensemble d'une extrême finesse et fraîcheur Une table que nous recommandons d'autant plus que l'accueil des hôtes est un plus très sympathique. À découvrir

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