Le Prince Noir - Vivien Durand

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Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

Le Prince Noir - Vivien Durand

1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 90 € à 115 €

Réserver ce restaurant

Photos (27)

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Offre (1)

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Instant MICHELIN: Menu "Table dégustation" en 5 services à 75€ (min. 6 personnes), avec l'accord mets et vins offert

Offre valable du 23/05/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 90 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Le Poulpe de Guetaria au Xipister, au fil des saisons
Le Pigeon de Mios rôti
Foie gras grillé au barbecue
Chef name 
Vivien Durand
Chef word 

« Je veux proposer une cuisine de partage, lisible », dit-il. « Les gens ne veulent plus de cet aspect guindé d'autrefois, du spectacle solennel. Plus de plaisir que d'analyse. La qualité peut se conjuguer avec la convivialité....Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Les écuries d'un château, un cube de verre et béton, une vue sur le pont d'Aquitaine : le cadre ne manque pas d'originalité ! Il se révèle en plus en harmonie avec la cuisine, inspirée du terroir du Sud-Ouest et parsemée de touches plus personnelles et contemporaines. Service cordial et professionnel.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, Le Prince Noir propose une cuisine moderne inspirée du terroir du Sud-Ouest dans un cadre exceptionnel. Loti dans un cube en verre et béton à Lormont, le lieu est on ne peut plus atypique.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Samedi 21 Décembre 2019 au Lundi 6 Janvier 2020
Localisation
1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Deuxième visite dans ce très bel établissement à la décoration contemporaine avec une vue magnifique sur le château du Prince Noir. Mais l'essentiel est dans l'assiette et cette étoile récemment obtenue est largement méritée. Une adresse à conseiller - : Fermé le samedi soir
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Impossible de trouver un meilleur rapport qualité prix le midi sur Bdx. Facile d'accès et de la place pour stationner, c'est un plus. C'est l'adresse à connaitre. La cuisine est étudiée et raffinée, le personnel super professionnel et à l'écoute de nos attentes. L'amuse bouche et ses saveurs d'enfance d'un pot au feu, revisité en acras, en passant par l'entrée croquante et fondante, le plat un dos de cabillaud parfaitement cuit avec ses endives braisées, jusqu'au macaron chocolat mangue... miam
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Il est de ces moments où son palais s’érige en Musée d'Art Contemporain! Au cœur de bouchées pleinement abouties, d'un coup, le choc culturel! 1. l'épinard. Sous ses habits de mousse aux atours scintillants, le goût pur de la plante. 2. le poireau! Une fois délacé le corset de la bouchée, mes couverts me portent l'authenticité du légume, me transportant direct dans le potager, le végétal cru entre les dents. JUSTE INTACTICITE! Reconnectique avec ce qu'il se fait de plus haut! DIVIN lundi soir...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une excellente expérience ! Les produits sont respectés et parfaitement sublimés. Les services est discret et décontracté, nous nous sommes régalés et avons passé un moment très agréable ! Merveilleux accord Mets et vins. Cadre splendide mêlant parfaitement le moderne et l'ancien. Merci à toute l'équipe et à bientôt !