Le Prince Noir - Vivien Durand

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Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

Le Prince Noir - Vivien Durand

1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 90 € à 115 €

Réserver ce restaurant

Photos (27)

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Offre (1)

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Instant MICHELIN: Menu "Table dégustation" en 5 services à 75€ (min. 6 personnes), avec l'accord mets et vins offert

Offre valable du 23/05/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 90 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Le Poulpe de Guetaria au Xipister, au fil des saisons
Le Pigeon de Mios rôti
Foie gras grillé au barbecue
Chef name 
Vivien Durand
Chef word 

« Je veux proposer une cuisine de partage, lisible », dit-il. « Les gens ne veulent plus de cet aspect guindé d'autrefois, du spectacle solennel. Plus de plaisir que d'analyse. La qualité peut se conjuguer avec la convivialité....Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Les écuries d'un château, un cube de verre et béton, une vue sur le pont d'Aquitaine : le cadre ne manque pas d'originalité ! Il se révèle en plus en harmonie avec la cuisine, inspirée du terroir du Sud-Ouest et parsemée de touches plus personnelles et contemporaines. Service cordial et professionnel.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, Le Prince Noir propose une cuisine moderne inspirée du terroir du Sud-Ouest dans un cadre exceptionnel. Loti dans un cube en verre et béton à Lormont, le lieu est on ne peut plus atypique.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Samedi 21 Décembre 2019 au Lundi 6 Janvier 2020
Localisation
1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Les produits sont de très bonnes qualités et on a apprécié le service détendu. Quant aux plats, un vrai régal! Une vraie pose avant de revenir à la réalité. Un savant mélange de simplicité (le couteau qui nous suit tout au long du repas, la vaisselle, le mobilier, la présentation des plats) et de complexité (les associations de goûts, la technique)! Bravo à toute l'équipe.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Ambiance décontractée, service sympa et dynamique, cuisine raffinée, surprenante et surtout excellente. Et mon gâteau basque surprise : une merveille ! - : Un peu déçue par l'ambiance donnée par les bais vitrées la nuit. Je pense que la première salle est plus chaleureuse.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne cuisine. Bon équilibre des goûts. Coin atypique. - : Le service peut s'améliorer. Trop d'attente pour le pain et l'eau. Pas de changement de couvert(couteau!)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats divins, très bon accueil, service dynamique et agréable sans être pompeux. Un des meilleurs étoilés que l'on a fait jusqu'à présent. - : L'amuse bouche d'arrivée mériterait d'être plus recherchée. (petit pain a l'huile d'olive).
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le carpcaccio accompagnant la coupe de champagne, un cocktail maison a base de champagne aurait ete interessant, l’abiance musicale - : menu dégustation pas très clair