Le Prince Noir - Vivien Durand

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Guide MICHELIN 2019
24 avis sur ce restaurant

Le Prince Noir - Vivien Durand

1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 90 € à 115 €

Réserver ce restaurant

Photos (27)

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Offre (1)

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Instant MICHELIN: Menu "Table dégustation" en 5 services à 75€ (min. 6 personnes), avec l'accord mets et vins offert

Offre valable du 23/05/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 90 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Le Poulpe de Guetaria au Xipister, au fil des saisons
Le Pigeon de Mios rôti
Foie gras grillé au barbecue
Chef name 
Vivien Durand
Chef word 

« Je veux proposer une cuisine de partage, lisible », dit-il. « Les gens ne veulent plus de cet aspect guindé d'autrefois, du spectacle solennel. Plus de plaisir que d'analyse. La qualité peut se conjuguer avec la convivialité....Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Les écuries d'un château, un cube de verre et béton, une vue sur le pont d'Aquitaine : le cadre ne manque pas d'originalité ! Il se révèle en plus en harmonie avec la cuisine, inspirée du terroir du Sud-Ouest et parsemée de touches plus personnelles et contemporaines. Service cordial et professionnel.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, Le Prince Noir propose une cuisine moderne inspirée du terroir du Sud-Ouest dans un cadre exceptionnel. Loti dans un cube en verre et béton à Lormont, le lieu est on ne peut plus atypique.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Samedi 21 Décembre 2019 au Lundi 6 Janvier 2020
Localisation
1 rue du Prince Noir
33310 Lormont
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas de saveurs et d'appréciation des textures des produits utilisés, cuissons parfaites. Service décontracté tout en étant très professionnel et très attentionné. Bon rapport qualité / prix pour un restaurant étoilé.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisine, originale et savoureuse, le cadre, atypique et agréable, et le service, compétent et décontracté. - : Absolument rien, tout était parfait. Il faut par contre aimer le côté moderne et un peu décalé (cadre, musique, atmosphère), mais si on passe outre, ou, mieux encore, que l'on apprécie, cet endroit est un enchantement.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Toutes les cuissons sont justes ( viandes, poisson et légumes). Heureuses découvertes de leurs légumes japonais. Excellent fois gras cuit au barbecue. - : Hélas, le dessert n'était pas au niveau du reste du repas ( simple glace Menthe - chocolat). Pas digne d'un restaurant étoilé.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre agréable, la décoration intérieur originale et réalisée avec beaucoup de goût, un accueil formidable, le personnel charmant, à l'écoute et ayant du savoir faire. Lla prestation était tout simplement à la hauteur de nos attentes. C'est notre tout premier déjeuner dans ce restaurant, Satisfaits, nous reviendrons en famille et peut être pour nos 10 ans de mariage. - : Nous aurions préféré une table avec une nappe et de la vaisselle plus adéquate. Nous avons malheureusement été servis avec 2 assiettes ébréchées. Je pense que pour ce genre de prestations il faut faire un effort sur ce petit détail qui peut choquer le client même si il s'agit du menu premier prix. Pour le reste, rien à dire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre tout d'abord, ensuite l'accueil, la salle vaste, les tables espacées. Nous avons ensuite fait confiance au chef, pris le grand menu avec accord mets/vins. Pas un regret: des touches d'originalités, des mélanges de saveurs, des herbes comme l'agastache que j'adore. Les plats s'enchainent sans précipitations ni attente, le rythme est là! Et la jeune sommelière qui osent des vins peu ou pas connus mais qui ont tous été intéressants voire gourmands. Bravo à tous encore pour cette soirée!