La Fine Fourchette

Guide MICHELIN 2018
7 avis sur ce restaurant

La Fine Fourchette

52 r. Georges-Clemenceau
14700 Falaise
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 18 € à 64 €

Photos (4)

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Menu

Prix - De 18 € à 64 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Le foie gras de Freddy, parfumé au safran, voile de chocolat amer, pomme tatin, tuile de grue de cacao, brioche maison
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
COSTIL Gilbert et Freddy
Chef word 

Gilbert Costil et son fils Freddy, chefs de cuisine, vous proposent leurs produits du terroir à travers une cuisine créative.

Soulignons le Trophée National du Homard décerné à Freddy en 2009, 2010 et 2012, gage d’une expérience p...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Sur le boulevard principal de Falaise, on se presse pour découvrir la cuisine de terroir "moderne et actuelle" de la jeune chef-patronne. Quant au service, il est assuré avec le sourire par une jeune équipe motivée. Une Fine Fourchette, assurément.
Le mot de l'inspecteur
  • Menu à moins de 20 €.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À quelques encablures du Château de Guillaume le Conquérant, Madame Costil vous accueille chaleureusement dans le nouveau décor de ce restaurant gastronomique.
Gilbert Costil et son fils Freddy, chefs de cuisine, vous proposent leu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Mardi: 12:00-14:15
Mercredi: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Jeudi: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Vendredi: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Samedi: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Dimanche: 12:00-14:15, 19:15-21:30
Localisation
52 r. Georges-Clemenceau
14700 Falaise
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.4/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.3/5
Service
3.6/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Jeune Chef talentueuse, de la recherche dans ses plats Accord mets, vins parfait - : le service était un peu long, il faudrait un responsable de la salle pour diriger l'équipe
2/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : le dessert , à savoir le macaron et les sorbets ( framboise et mangue ) - : Carte prétentieuse et sans intérêt particulier ; Très mauvais rapport qualité prix . Service extrêmement long Arrivés à 13h nous avons eu notre premier plat à 14h20 et terminé notre repas à 15h45 ! On se demande vraiment pourquoi et comment ils ont pu obtenir un Bip Gourmand . Bref nous n'y remettrons jamais les pieds et le ferons savoir autour de nous .
1/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
1/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Les desserts (sorbets, macarons) - : Le chef ne sait visiblement pas que t e m p u r a = beignet Présentation des plats sans aucune recherche Service horriblement long Beaucoup trop cher pour qualité
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
- : petit we sur falaise où nous avons été au restaurant "La Fine fourchette" nous avons commandés en entrée un mille feuille de brandade de raie aux petits pois hélas je cherche encore les feuilles car cette entrée aurait dût s'appeler "une feuille de brandade de raie aux petits pois" ensuite le plat,de poisson servit avec, selon la carte, un risotto qui se transforme comme par magie en un riz sans saveurs cuit à l'eau. Nous en avons fait part à la serveuse qui est restée sans réponse et qui part sans explications à ses devoirs. Un manque de professionnalisme . Et pour finir le dessert une pomme tatin revisitée avec une glace caramel beurre salé. Mais cette dernière a été remplacée par une glace vanille maison. (un peu déçu car j'avais pris ce dessert spécialement pour la glace caramel) alors si vous aimez la magie je vous conseille vivement ce restaurant, car ils sont capable de vous faire imaginer des plats savoureux, qui en fait ne le sont pas et sont différents de notre attente! A EVITER
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Avons été très satisfait de ce repas: Menu à 28,50€ avec entrée, plat, fromage et dessert. Ne comprends pas comment ce restaurant a pu être si mal noté 1/5 dans un avis. C'est inconcevable comparé à ce que nous avons constaté aujourd'hui dimanche.

Le restaurant La Fine Fourchette n'est actuellement pas réservable en ligne.