Boisvinet

Guide MICHELIN 2017
14 avis sur ce restaurant

Boisvinet

2 r. Louis-Cristau
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Traditionnel, Classique
Prix - De 20 € à 54 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 20 € à 54 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Hachis chic de canard de challans, foie gras poêlé, jeunes pousses à l’huile de noisette
La marmite terre et mer, bouillon clair de volaille parfumé à la citronnelle et au combawa et foie gras
Les sardines de Saint gilles
Produits de saison
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Sylvain Maran
Chef word 

Je vous propose une cuisine raffinée et fine en saveurs, parfois légèrement décalée mais toujours dans le but de mettre en valeur les produits de notre Terroir.
Je choisit avec soin mes produits qui feront la qualité de mes recette...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Une villa de bord de mer à la déco contemporaine et épurée... Un lieu avenant pour découvrir une cuisine fort appétissante, qui évolue au fil des saisons. Ah, que l'on aime ces recettes dans l'air du temps !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Un décor très tendance dans les tons taupe et lie-de-vin, de grandes baies vitrées ouvertes sur la baie de Saint-Gilles.

Avec ses 2 fourchettes au Michelin et son panorama idyllique sur la corniche de Saint Gilles-Croix-de-Vie, le...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
2 r. Louis-Cristau
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Air Conditionné
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.2/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
3/5
Boissons
4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine inventive et subtile dans un décor soigné avec un service discret et très efficace. Produits très frais et jeux de saveurs. Excellents fromages Beillevaire. Desserts savoureux. À recommander ! - : Aucun.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Amuses bouche : inventifs et délicieux Entrées : les macaronis et les ravioles de chou sont sublimes Plats : la marmite terre et mer est tres bonne et la sole au poulpe (trop peu) originale et servie avec une purée de butternut aux agrumes qui vaut le détour Desserts : Pas le meilleur du repas mais tres correct pour quatre desserts différents - : Certaines lampes agressent un peu le regard Le champagne est un peu cher
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Salle et accueil agréable. Cuisine inventive et dans l'air du temps. Bon rapport qualité prix.
3/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable, service sympathique Vin délicieux - : Bcp d'attente (1h) pour une salle à tiers rempli Plat du jour "léger" pour un deux fourchettes, manque d'assaisonnement
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable, service attentif, et une de nos 2 entrées était très bonne - : Plat principal non abouti (marmite terre-mer), desserts décevants. Le tout assez cher