Boisvinet

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Guide MICHELIN 2018
18 avis sur ce restaurant

Boisvinet

2 r. Louis-Cristau
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Traditionnel, Classique
Prix - De 20 € à 54 €

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Photos (10)

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  • Michelin
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  • © ViaMichelin 2015
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Menu

Prix - De 20 € à 54 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Traditionnel, Classique
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Spécialités 
Hachis chic de canard de challans, foie gras poêlé, jeunes pousses à l’huile de noisette
La marmite terre et mer, bouillon clair de volaille parfumé à la citronnelle et au combawa et foie gras
Les sardines de Saint gilles
Produits de saison
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Sylvain Maran
Chef word 

Je vous propose une cuisine raffinée et fine en saveurs, parfois légèrement décalée mais toujours dans le but de mettre en valeur les produits de notre Terroir.
Je choisit avec soin mes produits qui feront la qualité de mes recette...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Une villa de bord de mer à la déco contemporaine et épurée... Un lieu avenant pour découvrir une cuisine fort appétissante, qui évolue au fil des saisons. Ah, que l'on aime ces recettes dans l'air du temps !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Un décor très tendance dans les tons taupe et lie-de-vin, de grandes baies vitrées ouvertes sur la baie de Saint-Gilles.

Avec ses 2 fourchettes au Michelin et son panorama idyllique sur la corniche de Saint Gilles-Croix-de-Vie, le...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
2 r. Louis-Cristau
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
France
Coordonnées
02 51 55 51 77
http://www.boisvinet.com
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Air Conditionné
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.3/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.5/5
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
A tester
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Une très bonne surprise à Saint Gilles Croix de Vie. La cuisine est originale mais pas trop, très cohérente, avec une maîtrise parfaite de la cuisson des poissons. Bon choix de vins et service agréable. On ne manquera pas de s'y arrêter lors d'un prochain passage dans la région.
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Bonne table, bien placée et accueillante. Des plats de saison et locaux, forcément avec le port en face ;-) mais aussi côté vin et accompagnements. Belles cuissons, assaisonnement, seuls les desserts sont un peu en dessous après les très bons plats.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
4/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Restaurant découvert un peu par hasard et nous n'avons pas été déçus. Un vrai régal ! La cuisine est inventive et raffinée, les produits frais, la salle agréable et le service impeccable. Un excellent rapport qualité/prix.
4/5
5/5
 Qualité de la table
3/5
 Service
4/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
2/5
 Ambiance
3/5
 Boissons
Belle adresse avec une vie mer ( pour certaines tables). Belle carte avec des produits frais locaux travailles de manière originale aux accents asiatiques. Un maître d'hôte sympathique et efficace. Seul Bémol: Le service un peu trop long (arrivée à 20h30 / fin de repas 23h30 pour entrée /plat/dessert(3h!) Et La patronne qui détaille la carte de manière tellement appuyée qu'on se demande si elle s'adresse à des enfants ou à des gens totalement incultes en matière de cuisine!! Sinon tout était délicieux et La présentation des mets très soignée . Une belle adresse à recommander pour un repas en famille ou entre amis.