Mimosa

Guide MICHELIN 2019
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Mimosa

284 boulevard du Front-de-Mer
83230 Bormes-les-Mimosa
France
Provençal; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 33 € à 54 €

Menu

Prix - De 33 € à 54 € ?
Provençal; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Tentacules d'encornets aux agrumes, aïoli, roquette et oignon "crispy". Filet de dorade, déclinaison d'artichauts et pistou. Le chocolat : mousse jivara, ganache guanaja, crumble, sauce et glace chocolat.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

La devanture discrète de cet établissement proche du port de plaisance ne laisse pas soupçonner la haute tenue de l'assiette. Installez-vous dans ce restaurant aux larges banquettes, avec murs en brique, lustres en fer forgé rouillé et sol en pierre : le chef propose une cuisine moderne aux influences provençales. Gaspacho de tomates, niçoise de légumes ; gambas snackées et risotto : les dressages sont soignés, les saveurs percutantes et les cuissons maîtrisées. Bref, on se régale, à toutes les étapes ! Menus truffe selon les saisons, et avenante terrasse pour les jours estivaux.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mercredi midi, samedi midi, dimanche
Localisation
284 boulevard du Front-de-Mer
83230 Bormes-les-Mimosa
France
Coordonnées
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Le restaurant Mimosa n'est actuellement pas réservable en ligne.