Sémantème

Guide MICHELIN 2019
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Sémantème

73 rue Massena
69006 Lyon
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 33 € à 48 €

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Prix - De 33 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Le lacté chocolat noir
Chef name 
Alban VEHI
Chef word 

"Inspiré par la cuisine de mes grands-mères Saumuroise et Catalane, j'essaie de réinterpréter les goûts et les odeurs d'une cuisine sincère et aimante."

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Question aux forts en thème : qui connaît sémantème, la forme littéraire du mot racine ? Le chef-propriétaire Alban Vehi, visiblement. Ce dernier se plaît à travailler racines, herbes fraîches et aromatiques qu'il sélectionne sur les marchés de Lyon – dont celui, réputé, de la Tête d'Or. On s'installe donc dans une petite salle en longueur pour déguster une cuisine du marché aux saveurs marquées, à l'instar de ce carré de cochon fermier, fanes de carottes et courgettes. Ajoutez à cela des cuissons parfaites et des dressages soignés, et vous obtenez une adresse fort recommandable.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Recommandé dans l’édition 2019 du Guide MICHELIN France, le restaurant Sémantème à Lyon propose une cuisine moderne et créative, au cœur du quartier des Brotteaux à 2 pas des Halles Paul Bocuse.

Privilégiant les circuits courts, ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
73 rue Massena
69006 Lyon
France
Services 
Air Conditionné
Anniversaire
Chiens interdits
Groupes acceptés
Non fumeur
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Cosy
Romantique