Racines

Guide MICHELIN 2019
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Racines

8 passage des Panoramas
75002 Paris
France
Italien
Prix - De 40 € à 60 €

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Prix - De 40 € à 60 € ?
Italien
Spécialités 
Vitello tonnato. Tagliolini à la saucisse au fenouil. Tiramisu.
Chef name 
Simone Tondo

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Après plusieurs années à la tête de Roseval, dans le vingtième arrondissement, Simone Tondo, jeune chef d’origine sarde, a repris ce bistrot qu’il a judicieusement transformé en “osteria” à l'ancienne. L’ardoise du jour présente un choix de recettes italiennes, confectionnées avec les meilleurs produits du moment et mises en scène avec un savant mélange de simplicité et de subtilité. Tout est parfumé et plaisant. L’agréable antithèse des cuisines compliquées et tordues.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
samedi, dimanche
Localisation
8 passage des Panoramas
75002 Paris
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

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