Lait Thym Sel

Guide MICHELIN 2019
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Lait Thym Sel

65 rue Beaurepaire
49000 Angers
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix moyen - 50 €

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Prix moyen - 50 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Asperges blanches, polenta et jus au fruit de la passion. Pigeon, inflorescence de chou et huile de combava. Chocolat de Tanzanie.
Chef name 
Gaëtan Morvan

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette maison du 16 ème siècle située dans le quartier de la Doutre, bénéficie de l'enthousiasme et du talent d'un jeune couple, passé par de prestigieuses maisons (Prés d'Eugénie, Louis XV, SaQuaNa...). Ils proposent un menu dégustation en 7 petits plats pour un maximum de 16 couverts, autour de produits de la région, et assortis de vins judicieusement choisis. Le tout à des prix raisonnables. On se régale.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi, samedi midi, dimanche midi
Localisation
65 rue Beaurepaire
49000 Angers
France

Le restaurant Lait Thym Sel n'est actuellement pas réservable en ligne.