Bistrotters

Guide MICHELIN 2019
51 avis sur ce restaurant

Bistrotters

9 r. Decrès
75014 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 37 €

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Photos (15)

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Prix - De 19 € à 37 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Légumes d'Ile de France
Croustillant de Poitrine de Cochon au Fenouil et au Cidre
Foie Gras, recette secrète du Bistrotters
Pain perdu, caramel beurre salé, chocolat croquant
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Martin De Los Santos
Chef word 

”La curiosité est une Gourmandise. Voir, c'est dévorer." Victor Hugo

D'une curiosité pour les diverses cultures et le désir de découvrir leurs gastronomies, né mon amour pour la cuisine.
Fils de cuisinier, dep...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Une bien jolie maison que ce Bistrotters installé dans le sud du 14e, près du métro Plaisance. À la lecture de la carte, une irrépressible fringale nous saisit : cromesquis de confit de canard, crème de parmesan et jeunes pousses de salade, ou encore croustillant de poitrine de cochon au fenouil et au cidre... On célèbre ici la bistronomie et l'épicurisme avec des plats gourmands et travaillés et de beaux produits : on privilégie les petits producteurs d'Île-de-France, ce qui fait toute la différence. Quant au cadre, il joue – tiens donc ! – la carte du bistrot décontracté... et ça marche !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

François Gallice et son équipe ont ouvert Bistrotters en septembre 2012 avec comme seul but d’offrir une experience bistrottière exceptionnelle à leurs convives.

Dans leur tête tout était clair: une cuisine française traditionnell...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Localisation
9 r. Decrès
75014 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Espèces
Visa
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.6/5 51 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Entrés par hasard au "BISTROTTERS" anciennement les Caves de Solignac, nous en sommes ressortis enchantés par la qualité, la fraîcheur, la saveur et la belle présentation des plats. N'oublions pas également l'accueil très sympathique du maître des lieux qui est de très bon conseil pour le choix des vins. N'hésitez pas, vous ne le regretterez pas !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil, service, mets boissons
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tellement bon et beau, chaque plat est une re-découverte de produits du terroir servi façon gastronomique, sans aucune prétention ni faux semblant ! Outre le terroir les cuisines étrangères sont une source d'inspiration constante ce qui donne naissance à des plats incroyables ! Cette alliance se reflète d'ailleurs dans le nouveau nom de l'établissement : le BISTROTTERS ! Enfin, la carte des vins témoigne d'une sélection attentive qui se vérifie dès qu'on en parle avec le gérant - : Peut-être pas forcément le quartier où je vais le plus souvent, mais le lieu en vaut largement la peine !!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : -Nouveau nom : "Bistrotters" -Accueil très chaleureux -Cuisine excellente -Bon conseil pour les vins -Décor vieux Paris préservé (je connais cet endroit depuis ma naissance ... avant que ça devienne un restaurant) -Ouverture le samedi depuis le récent changement de propriétaire - : -Peu de places : réservation conseillée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : D'excellents produits frais, magnifiquement bien présentés ! Chaque nouveau plat qui arrive est une nouvelle surprise et une nouvelle redécouverte du bon goût des bons aliments ! L'accueil y est trés chaleureux.