Le Musigny

Guide MICHELIN 2019
9 avis sur ce restaurant

Le Musigny

90 Avenue de Liege
59300 Valenciennes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 33 € à 100 €

Photos (10)

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Menu

Prix - De 33 € à 100 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Duo de Lucullus en Chaud-Froid
Filet de Boeuf façon Musigny
Le Beffroi de Valenciennes
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Emmanuel Hernandez
Chef word 

Je conçois une cuisine inventive, subtil mélange des saveurs du sud aux riches produits du terroir. Changeant au gré des saisons, je vous propose tout au long de l’année une véritable escapade gourmande, mêlant le traditionnel et l’aille...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Si le chef, passé par de grandes maisons, a choisi ce discret point de chute valenciennois, sa cuisine délicate a rapidement conquis la ville. Produits choisis et recettes joliment inspirées des saisons, le tout à déguster dans un décor entièrement rénové, ou sur la terrasse : la garantie d'un moment délicieux.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

A quelques pas du centre de Valenciennes, Emmanuel vous accueille dans sa nouvelle maison.
Une fois franchi le pas de la porte, on se sent comme dans un cocon dans ce décor chaleureux totalement relooké au gré de son inspiration....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Samedi: 19:00-21:15
Dimanche: 12:00-13:15
Localisation
90 Avenue de Liege
59300 Valenciennes
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Espèces
Visa
Association Professionnelle 
Les Disciples d'Escoffier International
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.3/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Des produits frais, joliment présentés, un service parfait, souriant et efficace; Original, j'y suis déjà allé plusieurs fois, et la qualité n'est pas seulement constante, elle progresse. Je garde un souvenir ému d'un risotto aux Truffes...
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : en étape , déjeuner pris à la carte; excellent! dont une tête de veau revisitée et un simple café gourmand succulent, le tout servi rapidement et avec le sourire. Le chef et madame nous saluent à notre départ, délicate attention! nous reviendrons!
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : très belle cuisine de produits frais parfaitement maitrisés ,agrémentée d'un service souriant et efficace; Cette table est à recommander aux amateurs épicuriens. - : il manque quelques tableaux ou photos pour réchauffer l'atmosphère
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité, la finesse et la présentation des mets. Température de la salle très agréable. - : Le décor, un peu basique, les chaises en rotin, deux serveurs qui nous présentent deux plats différents en même temps, au lieu de parler l'un après l'autre. Une erreur d'addition dont le montant nous a été remboursé par l'envoi d'un chèque, sans carte de visite, sans geste commercial. Un apéritif ou un menu du même montant offert, nous aurait incités à retourner dîner au Musigny....Attitude un peu décevante pour un " Etoilé "...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine originale, savoureuse, variée, élaborée sans dénaturer le produit, un vrai travail d'artiste (comme le millefeuille de Lucullus) ... maîtrise du travail des produits, de leur présentation et de leur cuisson (ex : l'agneau), le dessert au diapason du reste, belle carte des vins, service attentif et en accord avec la qualité des mets, quantité suffisante, un vrai menu enfant digne d'un gastronome "en culottes courtes" à prix raisonnable... - : Un peu excentré du centre ville mais ce restaurant vaut vraiment un détour...

Le restaurant Le Musigny n'est actuellement pas réservable en ligne.