Colbert

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

Colbert

127 Route de Mittelhausbergen
67000 Strasbourg
France
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique
Prix - De 25 € à 30 €

Photos (6)

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Prix - De 25 € à 30 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique
Spécialités 
Produits frais et de saison
Chef name 
Romain
Chef word 

Venez dégustez des produits frais et de saison, au service d’une cuisine authentique et savoureuse pour le plaisir de vos papilles.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Une bien agréable découverte que ce restaurant installé légèrement à l'ouest du centre-ville. La coquette salle à manger aux couleurs chaleureuses (bleu pétrole, beige, taupe) est décorée dans un style de bistrot moderne : tout est en place pour se régaler ! Le jeune chef-patron concocte une cuisine soignée et parfumée, avec des présentations originales et élégantes : on ne citera que ces grenouilles juste panées, macaronis et jus émulsionné, ou cette lotte rôtie, curry citron vert, expression de tomates et coriandre... C'est tout simplement bon : rien d'étonnant à ce que le restaurant affiche souvent complet !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Passionnés par le métier de restaurateur, Stéphanie et Romain ont l’honneur de vous ouvrir les portes de leur établissement Colbert.
Entrez dans une ambiance conviviale et un cadre chic, typiques de la bistronomie.

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
127 Route de Mittelhausbergen
67000 Strasbourg
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Amex
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.1/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
3.3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La suggestion du jour: un magnifique turbot à la cuisson parfaite qui meritrait sa place à la carte. - : Service long.... voir même tres long Et heureusement que l'on a aperçu le tableau des suggestions, qui ne nous a pas été proposé par le serveur, sinon nous serions passé a côté... Dommage pour la longueur du service
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Expérience géniale. Le chef passe à toutes les tables à la fin du repas. Le décor est superbe les plats inventifs généreux goûteux bravo à toute l'équipe je savais qu'on ne serait pas déçu de ce bib gourmand
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine inventive, généreuse et raffinée. Des produits parfois simples mais cuisinés avec des méthodes qui les rendent exquis. Des vins à la carte qui ne plombent pas l'addition finale
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bon rapport qualité prix cuisine "actuelle" sympathique, légère et gouteuse - : Service déplorable : 25 minute après que notre dernière assiette ait été débarrassée, aucun serveur n'est venu nous demander si nous voulions un dessert, un café où l'addition. En désespoir de cause je suis allé payer au comptoir. Des serveurs sont pourtant passés à côté de notre table, sans rien dans les mains. 4 à servir, mais vraiment pas des pros. Résultat, nous n'avons pris ni dessert, ni café. Indigne d'un restaurant de cette qualité.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : recherche en cuisine association de gout parfait savoir faire evident accueil sympatique et souriant malgre lez taux de remplissage a 100 pour cent cadre agreablenous avions pris le menu du jour

Le restaurant Colbert n'est actuellement pas réservable en ligne.