Auberge Nicolas Flamel

Guide MICHELIN 2019
40 avis sur ce restaurant

Auberge Nicolas Flamel

51 Rue de Montmorency
75003 Paris
France
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 20 € à 65 €

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Photos (13)

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Menu

Prix - De 20 € à 65 € ?
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Le Foie Gras, en escalope, poêlée
L'agneau, en gigot mijoté sept heures
Le Soufflé au chocolat de Nicolas Flamel
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Alan Geaam
Chef word 

Après un parcours enrichissant à Prague, puis à Milan, Alan Geaam appris principalement à mélanger les produits et leurs différentes saveurs.

C’est en décembre 2006 qu’il passe par hasard devant l’Auberge Nicolas Flamel. Il tombe ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette auberge, la plus ancienne de Paris (1407), est classée monument historique : un cadre idéal pour le premier restaurant d'Alan Geaam. Cet autodidacte propose une cuisine tout en maîtrise, à base de produits nobles (homard, foie gras...) avec accords de saveurs bien pensés, cuissons au poil et assaisonnements de qualité.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L’Auberge Nicolas Flamel, tant pour ses murs que sa cuisine, constitue l’un des restaurants patrimoniaux de Paris. Classé monument historique, cette auberge est un joyau d’architecture qui n’a rien perdu de son charme d’antan.

Pen...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Localisation
51 Rue de Montmorency
75003 Paris
France
  • En métro: Lignes 3 et 11 (Arts et Métiers) ou ligne 4 (Rambuteau)
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 40 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.5/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le choix sur le menu est limité mais satisfaisant et de haute qualité. Tout était parfait. Nous étions deux et avons pris différentes entrées et plats qui étaient excellentes. Le cadre est très agréable et intime. Une salle à l’étage permet de recevoir les groupes. Des amis qui vont fêter un anniversaire avec un groupe de 10 vont y aller sur notre recommendation.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menus proposés bon rapport qualité prix. La carte est également diversifiée sans être une encyclopédie ce qui est plutôt appréciable et laisse penser que les plats sont faits à la minute. J'ai pris le homard, excellent. Le cadre du restaurant est fort appréciable : d'une part il n'est pas grand donc pas bruyant, d'autre part, datant du XVII ème, le style est fort sympathique.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon repas. Très fin, portions convenables, pain maison, soufflé en dessert exquis. Service attentif et sympathique.
5/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne qualité gustative des plats traditionnels revisités
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Rapport qualité / prix excellent ! Menu à 20 ou 25€ au déjeuner, tout est très bien réalisé. Accueil chaleureux, plutôt décontracté : une bonne adresse pour un repas professionnel.