La Coopérative

Guide MICHELIN 2019
32 avis sur ce restaurant

La Coopérative

2A Route de Caladroy
66720 Bélesta
France
Cuisine Moderne, Créative; Méditerranéen; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 45 € à 109 €

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Photos (15)

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Menu

Prix - De 45 € à 109 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Méditerranéen; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Asperges / Petits pois / Carottes / Calçot / Miette de yaourt / Aneth
La volaille jaune fermière en deux cuissons : Poitrine rôtie au beurre d'ail des ours / Cuisse préssée / Fricassée d'asperges
Kumquat Collection : Cru / Glacé / Confit
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Laurent Lemal
Chef word 

Jeune chef «dissident», Laurent Lemal est un chef passionné, engagé, précis, exigeant. Ses sources d’inspiration sont éclectiques et ouvertes sur les cultures qu’il découvre au gré de ses voyages, de ses lectures... Il part inlassablemen...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cet ancien chai a conservé sa charpente métallique : l'endroit, très spacieux et confortable, a un charme fou ! Côté assiette, le chef nous régale avec des plats très inventifs, pleins de saveurs, faisant la part belle aux produits de saison... sans oublier de les accompagner de bons vins du village et de la région.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur des vignes du Languedoc-Roussillon, le village pittoresque Bélesta abrite le domaine de Riberach. Situé dans une ancienne cave coopérative, le restaurant, félicité d’une étoile au guide MICHELIN, est une véritable bulle de saveur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Dimanche: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Localisation
2A Route de Caladroy
66720 Bélesta
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.3/5 32 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.3/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons opté pour le menu éphémère (109€ par personne), en 8 plats, afin de laisser la liberté au Chef de nous montrer sa vision de la région, et nous avons été ravis de ce choix. Quel régal! Merci à Mr Laurent LEMAL d'avoir enthousiasmé nos papilles. Vu la qualité des produits et la volonté de favoriser l'économie locale et les producteurs du département, le prix est largement justifié. Belle ambiance dans ce restaurant, ancienne cave rénovée, mêlant rusticité et modernité.
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Tres beau cadre, tres bon service, nourriture tres esthetique. Je suis unpeu decu par la nourriture moderne, prefere la vieille nourriture francaise Morceau de viande minuscule, trop de sucreries a la fin du repas Manque de vin avec les amuse geules au debut Etonnant qu'apres un verre ait explose dans ma main, personne de la Direction du restaurant ne soit venu s'excuser !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Des amuses bouches au dessert nous nous sommes régalés. Des plats excellents, originaux (un plat entier sur le thème de l'oignon est risqué mais il est parfaitement maîtrisé) des produits de qualité, une présentation parfaite et un service convivial mais impeccable. Étonnamment surpris par l'odeur de chaque plat au moment du service. On en prend plein les narines avant d'en prendre plein les papilles. Accord mets et vins parfait. Nous reviendrons sans nul doute et testerons l'hôtel. Bravo à toute votre équipe
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
L’éphémère en 8 services: 8 fois l'occasion de nous régaler, 8 plats succulents, le plein d'originalité, de goût, de plaisir! Un bémol, l'accord mets et vins qui s'arrête avant le fromage. Curieux, non?
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisinectres fine accords mets/ vins de haute qualite equipe tres prof et ahreable sur tous les points