La Ferme de Cupelin

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

La Ferme de Cupelin

198 route du château
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 34 € à 59 €

Menu

Prix - De 34 € à 59 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Truite de haute Savoie fumée par nos soins, coulis de roquette et chanterelles du pays acidulées. Feuilleté de cerf de chasse française aux écorces de mandarines, gateau de choux vert au genièvre. Crémeux cèpes, biscuit croquant aux flocons d'avoine, caramel au beurre salé..

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans cette superbe ferme, une table chaleureuse et accueillante ! Les saveurs du marché crépitent joyeusement dans l'assiette, pour notre plus grand plaisir : terrine de truite fumée maison, pavé d'omble chevalier et crème de vin blanc...
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, mardi, mercredi midi
Localisation
198 route du château
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
5/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas avec des amis, table de six personnes très chaleureusement décorée , choix de l.ardoise toujours aussi attrayant , gentillesse et qualité de la table...bravo! Pourquoi pas de Bib gourmand? Ce serait amplement mérité . - : Parking un peu exiguë , dommage car cette adresse attirera de plus en plus de gourmets en quête de cuisine jeune et inventive.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bel endroit à ne pas manquer si par exemple vous allez aux thermes St Gervais. Un cadre ravissant et un accueil fort sympathique. La cuisine est divine. Une cuisine authentique avec des cuissons parfaites et un très bon assaisonnement. Le gigot de 7 jours accompagné de sa sauce pain d'épice fut un vrai moment de plaisir. Sans oublier la tarte citron en dessert. Merci au chef et son équipe pour ce bon moment.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Magnifique moment dans un cadre et un panorama idéal. Accueil parfait, service à l'écoute du client. Tout est soigné sur cette terrasse d'été conviviale. L'intérieur de ce restaurant semble aussi magnifique, mais ce sera pour une autre fois. Cuisine raffinée, des saveurs subtiles. Un endroit incontournable pour gourmets et amateurs de calme. Cet établissement mérite de figurer sans délai dans "les bonnes tables du guide michelin". Gérald.C
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : C'est notre quatrième visite au Cupelin, tout y est parfait, de l'accueil a la carte sans cesse renouvelée avec des produits de saison, cadre chaleureux et spacieux...bravo pour tout. - : Ne figure pas au guide Michelin? C'est très étonnant !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - Cuisine complexe et bien réalisée, cuisson au point et travail des ingrédients superbement orchestré - Service au top, la taulière de la maison vous ouvre ses portes et vous invite avec le sourire et l'envie que vous passiez un bon repas - Les produits sont tous frais, la plupart local et la carte change très régulièrement. Le tout avec une ardoise de seulement 4 choix, suffisant pour trouver son bonheur et surtout, assez peu pour avoir des plats raffinés et frais. - : - Un plat ne devrait pas figurer à la carte, un sandre servit en pavé et non en filet d'origine Danemark. L'établissement n'a pas besoin de cela pour rayonner. La région Haute-Savoir a des atouts, la Ferme de Cupelin sait les mettres en avant avec son filet de boeuf et son féra du Léman magnifique. Aucun autre point négatif à répertorier.

Le restaurant La Ferme de Cupelin n'est actuellement pas réservable en ligne.