En Cuisine

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

En Cuisine

39 avenue Edouard-Herriot
19100 Brive-la-Gaillarde
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 33 € à 45 €

Photos (13)

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Prix - De 33 € à 45 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Tête de veau en carpaccio. Onglet de Black Angus, échalote confite, croquette de pomme de terre au comté et sauce bordelaise. Coque de meringue et fruits exotiques.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Prenez un jeune chef passionné, travailleur, entouré d'une équipe à son image. Ajoutez des produits de qualité, achetés directement auprès de petits producteurs et de fournisseurs triés sur le volet. Plongez tout cela dans une ambiance de bistrot chic, décontractée et lumineuse, où la cheminée réchauffe de belles tables en bois. Pour continuer, n'oubliez pas le plus important : une cuisine raffinée, où les saveurs sont franches et les cuissons au cordeau, où la présentation des plats met d'emblée l'eau à la bouche. Vous y êtes presque... Saupoudrez le tout d'un service avec le sourire. Vous pouvez savourer !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
39 avenue Edouard-Herriot
19100 Brive-la-Gaillarde
France
Services 
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Produits de grande qualité, assiettes soignées, cuissons maîtrisées, service soigné. Très belle soirée ! - : Démarrage un peu poussif avec deux entrées plus agréables à regarder qu'à déguster.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : De l'inventivité de bon goût dans l'assiette, De l'attention pour le service, De la simplicité qui est la marque des grands. Merci beaucoup pour ce moment d'exception. - : Aucun
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : it was just not so far from the railway station i did not expected a kind of cuisine in this town. for all the dishes i was enjoying and what i was surprised about the different" Amuse Bouche" and also the" mignardises" like the french people like Congratulations to the kitchenand service. they deserved it . - : nothing to complain...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre du restaurant agréable et de très bon gout. Cuisine raffinée et excellent .Le service et rapide et chaleureux. Et de très bon rapport qualité prix
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Ici, les signatures de Clients ne s'affichent pas sur les murs, mais celle du Chef est dans l'assiette ! Les bons produits de la terre sont mariés pour le meilleur avec ceux de la mer : croustillant d'espadon - jambon de cochon "cul noir", tournedos de pied et joue de porc - encornets ... Et les vins font bon ménage avec les mets.

Le restaurant En Cuisine n'est actuellement pas réservable en ligne.