Greuze
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© ViaMichelin 2014
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Venez découvrir une cuisine classique remise au goût du jour avec les techniques de cuisine d'aujourd'hui où les produits utilisés sont respectés
Guide MICHELIN 2019
- 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- Belle carte des vins.
- Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Informations Pratiques

Situé en face de la gare de Tournus, à 2 km de l'autoroute A6, le restaurant de l’Hôtel De Greuze se trouve au pied de l'abbaye Saint-Philibert. Datant du 10ème siècle, cette charmante et authentique maison, félicité par une ét...Voir plus
Situé en face de la gare de Tournus, à 2 km de l'autoroute A6, le restaurant de l’Hôtel De Greuze se trouve au pied de l'abbaye Saint-Philibert. Datant du 10ème siècle, cette charmante et authentique maison, félicité par une étoile au guide MICHELIN, révèle une carte française traditionnelle pleine de surprises.
En effet, Yohann Chapuis, chef du « Greuze » et héritier du charismatique chef Jean Ducloux, a rafraîchi la cuisine du restaurant ! Il décline les classiques en accordant avec excellence les produits nobles à des saveurs inédites. Ainsi, Le Pâté en croûte Clin d’œil à Jean Ducloux est associé à des oignons grelot et câpres à queue. Tandis qu’il mêle joue de bœuf braisé et Escargot de ‘J. Chaland’ au pinot noir et à des perles de tapioca.
Au sud de la Bourgogne, à Tournus le restaurant « Greuze » se trouve à 30 minutes en voiture de Mâcon. Une étape idéale pour découvrir des saveurs gourmandes au cœur d’une charmant ville historique.
Voir moinsMardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Vendredi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Samedi: 12:00-13:30, 19:15-21:15
Dimanche: 12:00-13:30, 19:15-21:15