L'Artichaut

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

L'Artichaut

15 bis rue St-Firmin
34000 Montpellier
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 26 € à 43 €

Menu

Prix - De 26 € à 43 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Tomates, figue séchée, mascarpone et condiment fraise des bois. Carré de cochon fermier cuisiné au sautoir, pois chiche et pamplemousse confit. Abricot rôti au romarin, crémeux chocolat blanc et sorbet abricot.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Un artichaut possède, comme on le sait, un cœur généreux et partageur, et c'est bien là l'esprit de ce restaurant ! Il le doit à son chef, Sébastien Perrier, dont la passion est communicative : "artisan cuisinier" revendiqué, celui-ci cultive chaque jour le goût des bonnes choses, à travers des assiettes enlevées où brillent de beaux produits de saison. D'une chair de tourteau au curry, œufs de hareng fumé, à cette volaille fermière cuite à 62°C, artichaut noisette et petit épeautre bio de pays – une véritable ode à la gourmandise –, on fond... comme un cœur d'artichaut !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
15 bis rue St-Firmin
34000 Montpellier
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours aussi bon ç'est devenu notre référence à chaque fois que l'on vient à Montpellier . Tres bonne cuisine pleine de fraîcheur et de vitalité . Service sympa mettant très à l'aise .

Le restaurant L'Artichaut n'est actuellement pas réservable en ligne.