L'Art et la Manière

Guide MICHELIN 2018
23 avis sur ce restaurant

L'Art et la Manière

102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Prix - De 21 € à 32 €

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Offres (3)

Menu déjeuner et diner : Entrée + Plat + Dessert à 32€ par personne

Offre valable du 11/10/2017 au 31/12/2018

Menu déjeuner : Entrée + Plat + Dessert à 21€ par personne

Offre valable du 11/10/2017 au 31/12/2018

Menu déjeuner : Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 18€ par personne

Offre valable du 11/10/2017 au 31/12/2018

Menu

Prix - De 21 € à 32 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Spécialités 
Poêlée d’encornets en persillade, tomates cerises, gnocchis & romarin
Poisson du jour, épeautre cuit au fumet de poisson, jus de viande au poivre du Séchuan, noisettes torréfiées
Quasi de veau aux olives noires, purée de carottes jaunes, carottes fanes, émulsion à l’ail
Crêpes flambées façon Suzette au Grand Marnier
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Fabrice Chaffardon
Chef word 

D'abord prof de cuisine Fabrice part ensuite chez Matthieu Viannay puis s'installe avec Frédéric en 2002. Sa cuisine est comme lui : généreuse et pleine de créativité. Elle change au gré de ses humeurs et des produits du moment...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un bistrot qui célèbre l'amitié, la cuisine du marché et ces vins gouleyants que l'on boit à prix doux. Une belle manière de découvrir le quartier de la Guillotière. Les habitués sont nombreux, pensez à réserver.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN comme Bib Gourmand, L’Art et la Manière à Lyon sert une cuisine semi gastronomique à des prix très compétitifs. Les assiettes sont brillamment dressées, l’ambiance est chaleureuse et décontractée.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
  • En métro: Arrêt Saxe Gambetta
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 23 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.3/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine au goût du jour, bar préparé en salle, surprenante association mais délicieuse joue de lotte et boudin. Le grand classique de la maison les crêpes flambées en salle. Tout ça fait avec brio et servi avec convivialité. - : Pas de côte de boeuf ce soir là, malheureusement victime de leur succès
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
- : Désevant j'ai choisi ce Resto pour mes amies Lyonnais Plats sans gout et service très froid. Onglet était pas très gouteux Le vin au pot est vraiment pas a conseiller
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une belle découverte. Le cadre est très sympa. Un menu unique mais avec pas mal de choix. Les alliances sont surprenantes mais très intéressantes comme ce pressé de lapin et chutney myrtille. Pour le plat la cuisson du veau était parfaite. Une jolie carte des vins. Je recommande chaudement - : les coefficient sur les vins sont éxagérés
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bib Gourmand amplement mérité. Plats servis de qualité et quantité suffisante. Restaurant à recommander - : service un peu décontracté.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats goûteux et joliment présentés - : Vins en pichet plutôt chers; notre vin blanc était à température ambiance et non pas rafraichi.