L'Art et la Manière

Guide MICHELIN 2019
27 avis sur ce restaurant

L'Art et la Manière

102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Prix - De 21 € à 32 €

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Photos (11)

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Prix - De 21 € à 32 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Spécialités 
Poêlée d’encornets en persillade, tomates cerises, gnocchis & romarin
Poisson du jour, épeautre cuit au fumet de poisson, jus de viande au poivre du Séchuan, noisettes torréfiées
Quasi de veau aux olives noires, purée de carottes jaunes, carottes fanes, émulsion à l’ail
Crêpes flambées façon Suzette au Grand Marnier
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Fabrice Chaffardon
Chef word 

D'abord prof de cuisine Fabrice part ensuite chez Matthieu Viannay puis s'installe avec Frédéric en 2002. Sa cuisine est comme lui : généreuse et pleine de créativité. Elle change au gré de ses humeurs et des produits du moment...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un bistrot qui célèbre l'amitié, la cuisine du marché et ces vins gouleyants que l'on boit à prix doux. Une belle manière de découvrir le quartier de la Guillotière. Les habitués sont nombreux : pour ceux qui n'auraient pas pensé à réserver, rendez-vous aux Bonnes Manières, leur seconde adresse.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

L’Art et la Manière à Lyon sert une cuisine semi gastronomique à des prix très compétitifs. Les assiettes sont brillamment dressées, l’ambiance est chaleureuse et décontractée.

En cuisine, Fabrice Chaffardon met l’accent sur la ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
  • En métro: Arrêt Saxe Gambetta
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 27 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.2/5
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
Les produits cuisinés sont très bons, mais on ne peut pas prétendre être un restaurant gastronomique quand seules les deux tables rondes sont recouvertes d'une nappe. On est plus sur un établissement bistronomique.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
ambiance chaleureuse, belle décoration, personnel agréable
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
,réservation facile avec l'appli Michelin. Le restaurant est facile d'accès même en bus. Les plats sont bons joliments préparés je vous conseille les escargots en entrée. Les tarifs raisonnables, la carte des vins est bien achalandée avec des tarifs très abordables. Les desserts sont tres bons.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant with heartwarming service, to enjoy a slow, invigorating meal. For 35, we had a four course meal with the candid but excellently trained waiter topping up our wine and helping us out. Ambience is not grand but undeniably well put together with a collected and timeless aesthetic. The food, needless, to say, was absolutely wonderful.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bonne soirée, aucune fausse note