L'Art et la Manière

Guide MICHELIN 2019
27 avis sur ce restaurant

L'Art et la Manière

102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Prix - De 21 € à 32 €

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Photos (11)

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Prix - De 21 € à 32 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Spécialités 
Poêlée d’encornets en persillade, tomates cerises, gnocchis & romarin
Poisson du jour, épeautre cuit au fumet de poisson, jus de viande au poivre du Séchuan, noisettes torréfiées
Quasi de veau aux olives noires, purée de carottes jaunes, carottes fanes, émulsion à l’ail
Crêpes flambées façon Suzette au Grand Marnier
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Fabrice Chaffardon
Chef word 

D'abord prof de cuisine Fabrice part ensuite chez Matthieu Viannay puis s'installe avec Frédéric en 2002. Sa cuisine est comme lui : généreuse et pleine de créativité. Elle change au gré de ses humeurs et des produits du moment...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un bistrot qui célèbre l'amitié, la cuisine du marché et ces vins gouleyants que l'on boit à prix doux. Une belle manière de découvrir le quartier de la Guillotière. Les habitués sont nombreux : pour ceux qui n'auraient pas pensé à réserver, rendez-vous aux Bonnes Manières, leur seconde adresse.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

L’Art et la Manière à Lyon sert une cuisine semi gastronomique à des prix très compétitifs. Les assiettes sont brillamment dressées, l’ambiance est chaleureuse et décontractée.

En cuisine, Fabrice Chaffardon met l’accent sur la ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
102 Grande Rue de la Guillotière
69007 LYON
France
  • En métro: Arrêt Saxe Gambetta
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 27 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu à 28 € cuisine régionale os à moelle grille andouillette excellente cuisine, service joyeux et efficace, une bonne soirée et un établissement que nous avons plaisir à fréquenter à chaque séjour.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Bon petit restaurant de quartier, produits frais et service très agréable. Mention special au choix et au conseil des verres de vins.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous nous sommes régalés! Accueil, décor, plats mitonnés, tout était parfait!!!
2/5
3/5
Qualité de la table
1/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
1/5
Boissons
Dans l’ensemble nous avons passé une belle soirée dans l´ensemble... les points + Cadre chaleureux Personnel sympathique Os à moelle, onglet pour les plats dessert au top, très jolis Points d’améliorations Vin pas top Pata Negra juste snacke euh..... Trop gras dans l´ensemble Vaisselle pas très propre Service terriblement long, sans excuse ni geste commercial Eau filtrée à 4€ sans qu on nous laisse le choix avec une marque
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Merci à toute l'équipe pour ce moment. Ambiance du restaurant très agréable et cuisine irréprochable. Super service, à l'écoute et souriant.