L'Art et la Manière

Guide MICHELIN 2017
16 avis sur ce restaurant

L'Art et la Manière

102 Grande Rue de la Guillotière
69007 Lyon 07
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien

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Photos (11)

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Offres (5)

Menu à prix fixe, 5 plats 40€ par personne

Offre valable du 05/09/2016 au 31/07/2017

Menu à prix fixe, 4 plats 35€ par personne

Offre valable du 05/09/2016 au 31/07/2017

Menu à prix fixe, 3 plats 30€ par personne

Offre valable du 05/09/2016 au 31/07/2017

Menu à prix fixe, 2 plats 25€ par personne

Offre valable du 05/09/2016 au 31/07/2017

Menu du Jour en 3 services - formule Déjeuner à 21€ par personne

Offre valable du 27/07/2015 au 01/06/2017

Menu

Prix moyens - De 21 € à 40 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Bistronomique; Végétarien
Spécialités 
Poêlée d’encornets en persillade, tomates cerises, gnocchis & romarin
Poisson du jour, épeautre cuit au fumet de poisson, jus de viande au poivre du Séchuan, noisettes torréfiées
Quasi de veau aux olives noires, purée de carottes jaunes, carottes fanes, émulsion à l’ail
Crêpes flambées façon Suzette au Grand Marnier
Menus adaptés:
Végétarien
Chef name 
Fabrice Chaffardon
Chef word 

D'abord prof de cuisine fabrice part ensuite chez Matthieu Viannay puis s'installe avec Frédéric en 2002. Sa cuisine est comme lui généreuse et pleine de créativité. Elle change au gré de ses humeurs et des produits du moment. ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Un bistrot qui célèbre l'amitié, la cuisine du marché et ces vins gouleyants que l'on boit à prix doux. Une belle manière de découvrir le quartier de la Guillotière. Les habitués sont nombreux, pensez à réserver !
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Depuis 2002 Fabrice et Frédéric se sont installé dans ce restaurant qui a su évoluer au fil du temps. Une cuisine faites de bons produits, de justesse de cuisson et d'assaisonnement. Une salle chaleureuse à l'image de l'am...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
102 Grande Rue de la Guillotière
69007 Lyon 07
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Air Conditionné
Accès handicapés
Chiens interdits
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
ambiance chaleureuse, belle décoration, personnel agréable
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
,réservation facile avec l'appli Michelin. Le restaurant est facile d'accès même en bus. Les plats sont bons joliments préparés je vous conseille les escargots en entrée. Les tarifs raisonnables, la carte des vins est bien achalandée avec des tarifs très abordables. Les desserts sont tres bons.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant with heartwarming service, to enjoy a slow, invigorating meal. For 35, we had a four course meal with the candid but excellently trained waiter topping up our wine and helping us out. Ambience is not grand but undeniably well put together with a collected and timeless aesthetic. The food, needless, to say, was absolutely wonderful.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bonne soirée, aucune fausse note
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Cuisine inventive réalisée sur le moment avec des produits frais et de qualité. Les portions sont parfaite pour un déjeuner d'affaire où l'on compte travailler par la suite. Le repas est servi sans attentes. Très bien. - : La formule Instant Michelin ne me semble pas être une affaire. Vins sur cette formule un peu justes.