Song, Saveurs & Sens

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

Song, Saveurs & Sens

5 rue Santeuil
44000 Nantes
France
Asiatique
Prix - De 19 € à 56 €

Menu

Prix - De 19 € à 56 € ?
Asiatique
Spécialités 
Banh Xeò(crêpe Vietnamienne garnie d’une farce de porc, est ici revisitée avec des accords au curry, des germes de soja et crevette panée.). bœuf Wagyu façon SONG ( cuit à la plancha. Une interprétation du « Tigre qui pleure », Servie avec un wok de légumes et son riz sauvage). Jubilé de cerises servi avec un financier au thé vert et une glace au lait d’amande..

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Nhung Phung a changé de vie pour créer son restaurant. Autodidacte, certes, mais vraie cuisinière ! Originaire du Vietnam, elle grandit au Laos, au Cambodge et en Thaïlande. Et c'est à l'aune de ces terres de parfums qu'elle construit sa personnalité culinaire : une cuisine sensible, intelligente, mesurée, entre Asie du Sud-Est et France, épices subtiles et produits de qualité...
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
5 rue Santeuil
44000 Nantes
France
Services 
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bon service, bonne cuisine, belle présentation! Un menu midi entrée, plat dessert à 18€!!! Au top
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne cuisine inventive. Un mélange de saveurs sans en faire trop. Ambiance cosy et serveur discret et de bon conseil surtout pour les vins.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : véritable voyage gustatif certes les plats sont chers mais délicieux , Je recommande sans soucis - : un peu chers
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine très originale, travaillée au delà des produits eux-mêmes pour chercher des harmonies de goût assez inédites. Vraiment une réussite. - : Du fait de la richesse des saveurs, il ne faut pas trop se disperser dans la carte et plutôt miser sur des plats dans une certaine continuité de parfum.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : très bonne association des saveurs; plats du soleil levant revisités de la meilleur des façons; bonne cave

Le restaurant Song, Saveurs & Sens n'est actuellement pas réservable en ligne.