Aux Anges

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Aux Anges

6 Place Georges Clemenceau
42300 Roanne
France
Italien; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 36 € à 80 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 36 € à 80 € ?
Italien; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Risotto
Cusinie créative et surprenante
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Marco Viganò
Chef word 

Marco, jeune chef milanais, après un parcours étoilé dans les grandes maisons vous fait découvrir sa passion !
Sa cuisine est un mélange subtil d’influences italiennes et de tradition française inattendue...
Annabelle, son ép...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Être ou ne pas être telle est la question; risotto souvenir au sein; vive la France ! Quand il s'agit d'énoncer ou de commenter ses plats, Marco, le chef italien, ne manque ni de fougue ni d'humour! Sa cuisine, créative et brute de décoffrage, se joue des conventions et ose les saveurs originales ; le tout est réalisé avec de délicieux produits... on est aux Anges !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Aux Anges est un restaurant gastronomique italien situé entre Clermont-Ferrand et Lyon. Depuis 2005, le chef y fait preuve d’audace dans un univers personnalisé. Ainsi, 5 jours sur 7, le spectacle de ses cuisines fascine.

Avec l’a...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
6 Place Georges Clemenceau
42300 Roanne
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.5/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.3/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Gastronomie aux couleurs de l'Italie, l'originalité est de mise et réserve une bonne surprise.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Pour la première fois de ma vie, j'ai dégusté la moitié d'un repas les yeux fermés... l'irrésistible envie de profiter de ce feu d'artifice gustatif était la plus forte. Laissez-vous faire. Ce duo Annabelle et Marco est irrésistible. Merci.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Des bonnes associations au niveaux des saveurs et de très bonnes cuissons rendent le repas exceptionnel. Le détail qui je pense pourrait être amélioré reste le dressage des tables.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
L'accueil est très agréable et le chef Marco explique la composition de chacun de ses plats. Sa femme est de très bon conseil pour le vin. Nous avons vraiment beaucoup apprécié le savoir faire du cuisinier (notamment un jaune d'oeuf "cuit" dans de l'eau de mer avec de délicieux petits légumes superbement assaisonnés). Les différents pains sont parfaits. Ne ratez pas "Aux Anges" si vous passez par Roanne... et même un peu plus loin, le restaurant vaut le détour.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas avec de multiples petites déclinaisons tout au long du repas.