Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid - L'Auberge de Saint Rémy de Provence

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Guide MICHELIN 2018
94 avis sur ce restaurant

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid - L'Auberge de Saint Rémy de Provence

12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Prix - De 39 € à 150 €

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Photos (17)

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Offres (5)

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Menu

Prix - De 39 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Spécialités 
La Saint-Jacques "Pince à Linge"
Les "Racines Carrées", légèrement fumées au foin de la Crau en fiones ravioles, les sucs sont concentrés au thym sauvage pour les napper
L'intemporel craquant caramel, garni de pommes vertes confites au Kirsch, crème glacée au délicat parfum de rose
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Fanny Rey & Jonathan Wahid
Chef word 

Bienvenue en terre de Provence.
Notre cuisine est française, Notre volonté ? Aller à l'essentiel ,sublimer les goûts .

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant superbement en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon, pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert. Un duo de choc !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, à l’Auberge de Saint-Remy, on s’installe dès les beaux jours dans le patio ou en terrasse. Dans ce cadre verdoyant, les plats se laissent illuminer par les rayons du soleil et l’on profite de la douceur ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Insolite
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 94 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
. Excellent accueil. Service efficace,compétent et souriant Belles assiettes composées de produits remarquables parfaitement mis en valeur par des assaisonnements subtils. Dessert exceptionnel. Vins au verre avec une sommelière qui parait aimer ce qu'elle présente! Très belle découverte pour une première fois.
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Monsieur Forgeat, Nous sommes ravis que votre première fois à l'Auberge vous ai satisfait, et nous nous réjouissons que vous ayez apprécié l'accueil qui vous a été réservé. L'ensemble de l'équipe de Fanny et de Jonathan en cuisine est heureuse que vous ayez saisi leur intention : la mise en valeur de beaux produits, et notre sommelière est ravie d'avoir pu vous satisfaire. Merci pour les encouragements. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons passé une excellente soirée cadre très agréable, personnel accueillant, professionnel et discret ; nous avons choisi le menu "terre-mer", accompagné d'un Chateauneuf du pape, tout était parfait Juste un petit bémol, mon mari a trouvé que la carte des vins avait besoin d'être un peu étoffée …, mais ceci est un détail !! Nous recommandons cet établissement sans réserve
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Madame Paoli, Nous sommes ravis de savoir que votre soirée à l'auberge vous a satisfait et laissé un souvenir si agréable. Nous prenons en note toutes les remarques constructives de nos clients, donc nous vous en remercions. Sachez que notre sommelier a fait entrer en cave près de 170 nouvelles références de vins, ce qui devraient satisfaire votre époux à votre prochaine visite. En attendant de vous recevoir à nouveau, merci pour vos encouragements. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Tres bon repas avec des assiettes tres bien presentées Les plats sont de tres bonne qualités avec mélange de saveur, de texture et de couleur Service au top
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Repas gastronomique à la hauteur de son étoile Michelin, avec beaucoup de délicatesse et de saveurs recherchées...Sans oublier l'accueil et un service excellent qui ont fait de mon repas un vrai délice tant au niveau de mes papilles que sur un plan humain...pour avoir l'habitude de fréquenter ce genre de restaurant, l'accueil parfois trop guindé fait perdre de son authenticité et j'apprécie des mets de qualité sans pour autant cette ambiance étouffante de complaisance... En un mot, foncez sans réfléchir, vous ne serez pas déçus !!!
2/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
1/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
Globalement décevant. Repas en intérieur dans une pièce sombre alors que soleil éclatant à l'extérieur. Saveurs convenues voire plates.
Réponse de la direction du restaurant 
Très cher Titi92, Nous sommes navrés que le vent, le mistral de notre chère Provence vous ai empêché lors de votre venue de profiter de notre magnifique patio. Nous serions ravis de vous accueillir durant les mois d'été pour profiter pleinement de notre beau soleil. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.