Fanny Rey & Jonathan Wahid

Guide MICHELIN 2019
106 avis sur ce restaurant

Fanny Rey & Jonathan Wahid

12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Prix - De 55 € à 150 €

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Photos (18)

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Menu

Prix - De 55 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Spécialités 
Rouget, Coquillages, Pâtisson, Jus d’arêtes vivifié de safran
Agneau, rôti à l'ai rose, Câpres et citron, Ratatouille
Cerises, l’Éternel craquant caramel, melon pour poivrer
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Fanny Rey
Chef word 

Bienvenue en terre de Provence.
Notre cuisine est française, Notre volonté ? Aller à l'essentiel ,sublimer les goûts .

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant superbement en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon, pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert. Un duo de choc !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, à l’Auberge de Saint-Remy, on s’installe dès les beaux jours dans le patio ou en terrasse. Dans ce cadre verdoyant, les plats se laissent illuminer par les rayons du soleil et l’on profite de la douceur ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Diners club
Ambiance 
Insolite
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 106 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un cadre charmant, service soigné souriant et sans chichis, une cuisine raffinée, inventive, de très jolies découvertes, bref un moment à deux parfait .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Extraordinaire :une mélodie raffinée de saveurs
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Diner à "l'Auberge de Saint Rémy" c'est approcher les sommets de la culture de l'accueil, du métier, de l'innovation et dans une ambiance chaleureuse. Les produits sont travaillés pour donner le meilleur d'eux mêmes, les associations de saveurs, où rien n'est laissé au hasard, donnent l'impression "d'aller de soi". Les desserts sont à chanter des cantiques. Quant à la carte des vins, elle est un bottin des grands noms de la viticulture. What else ?
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Merveilleux moment dans un très beau décor. Des plats délicieux et intenses. Belle recherche sur chaque ingrédient. Attention par contre à ne pas tomber dans le minimalisme. Cuisine moderne et très inventive. Service impeccable et attentionné. Belle carte des vins mais très cher
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
High quality. But portions, especially main courses, way too small when compared to other star restaurants