Fanny Rey & Jonathan Wahid

Guide MICHELIN 2019
94 avis sur ce restaurant

Fanny Rey & Jonathan Wahid

12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Prix - De 39 € à 150 €

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Offre (1)

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Menu

Prix - De 39 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Spécialités 
La Saint-Jacques "Pince à Linge"
Les "Racines Carrées", légèrement fumées au foin de la Crau en fiones ravioles, les sucs sont concentrés au thym sauvage pour les napper
L'intemporel craquant caramel, garni de pommes vertes confites au Kirsch, crème glacée au délicat parfum de rose
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Fanny Rey
Chef word 

Bienvenue en terre de Provence.
Notre cuisine est française, Notre volonté ? Aller à l'essentiel ,sublimer les goûts .

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant superbement en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon, pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert. Un duo de choc !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, à l’Auberge de Saint-Remy, on s’installe dès les beaux jours dans le patio ou en terrasse. Dans ce cadre verdoyant, les plats se laissent illuminer par les rayons du soleil et l’on profite de la douceur ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Diners club
Ambiance 
Insolite
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 94 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
1/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
1/5
Ambiance
5/5
Boissons
Efficace et rapide
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Monsieur Teliier, Nous sommes ravis que le service et sa rapidité vous ai satisfait, merci d'avoir pris le temps de nous en informer. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil très agréable, un cadre charmant, une cuisine inventive servie par un personnel sympathique, le tout au coeur de Saint Rémy de Provence ! Que demander de plus ?
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour cher Philippe, Nous sommes ravis que votre passage à l'Auberge de Saint Rémy vous ai satisfait, de l'accueil, au cadre, et de la cuisine inventive, à la sympathie du personnel. Merci pour ces encouragements, et votre soutien. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
excellent repas, inventivité et goût des saveurs, ce restaurant mérite sa distinction , merci pour le conseil.
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Monsieur Volfin, Nous sommes ravis de votre soutien, et merci d'avoir pris le temps de nous laisser un message. C'est un plaisir pour l'ensemble de l'équipe de savoir que nous avons pu vous satisfaire. Merci pour votre soutien. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Service parfait . belle terrasse .menu terre,mer et océan excellent .subtile alliance des différentes épices . Les desserts , c'est le couronnement d un excellent déjeuner .
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Mme Serradimigni, Merci pour vos encouragements et votre message à propos de votre déjeuner. Nous sommes ravis que votre moment avec nous vous fût si agréable. Merci pour votre soutien. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
accueil excellent. Belle table, produits frais et particulièrement bien préparés. un coup de cœur pour le homard et le loup cuit lentement. Un talent certain pour les bouillons accompagnant les plats.
Réponse de la direction du restaurant 
Bonjour Monsieur Metral, Vous nous voyez ravis d'avoir pu vous satisfaire lors de votre venue. Il semble que vous ayez remarqué la passion de Fanny pour les jus et bouillons qui sont très importants pour elle, et qui subliment bien souvent ses plats. L'ensemble de notre équipe est ravie de vous avoir fait passé un moment agréable. Merci pour vos encouragements et votre commentaire si bienveillant. Bien à vous. Marielle. Assistante de direction.