Fanny Rey & Jonathan Wahid

Guide MICHELIN 2019
100 avis sur ce restaurant

Fanny Rey & Jonathan Wahid

12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Prix - De 55 € à 150 €

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Photos (18)

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Prix - De 55 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Spécialités 
Le Maigre aux saveurs marseillaises
La Canette élevée en rizières de Camargue Ail noir
La Chocolaterie de Jonathan
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Fanny Rey
Chef word 

Bienvenue en terre de Provence.
Notre cuisine est française, Notre volonté ? Aller à l'essentiel ,sublimer les goûts .

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant superbement en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon, pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert. Un duo de choc !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, à l’Auberge de Saint-Remy, on s’installe dès les beaux jours dans le patio ou en terrasse. Dans ce cadre verdoyant, les plats se laissent illuminer par les rayons du soleil et l’on profite de la douceur ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Diners club
Ambiance 
Insolite
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 100 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un très bon restaurant! Il vaut vraiment son étoile!!! Aussi très gentil personnel
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bien recu cadre et personnel très agréable. Une chef agréable qui prend un peu de temps pour nous expliquer sa cuisine. Cependant un petit bémol par rapport aux confrères étoilés de même catégorie je trouve la formule la plus chère un peu juste en nombre de plat/ ou en quantité. Mais cela reste une belle expérience gustative.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Fabuleux !
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Réservation effectuée sur le site du Guide Michelin mais pas de mail de confirmation d'où mon appel téléphonique au restaurant qui m'a tout de suite confirmé ma réservation. Seul petit point négatif car tout le reste a comblé mes espérances. Cadre magnifique, salle voûtée avec pierres apparantes, cheminée, vue sur la cuisine, voilà pour le cadre. Service professionnel mais décontracté et même ludique ( j'ai adoré). Et que dire de la cuisine de Fanny, inventive, surprenante dans ses associations de saveurs, quelquefois osée mais toujours parfaite dans la cuisson, l'assaisonnement et ses sauces !!! ( je n'ai jamais mangé autant de pain, au demeurant délicieux, dans un restaurant). Et ce final, 3 desserts qui se veulent gourmands, légers, frais. C'est un endroit où tout est plaisir des sens. Merci à toute l'équipe de m'avoir fait partager votre passion.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Quelle Bonne surprise nous ont réservée Fanny et Jonathan un Menu équilibré, une cuisine proche de la perfection, un service pro et chaleureux sans excès....comme il le faut, une repas en famille qui nous a ravi