Fanny Rey & Jonathan Wahid

Guide MICHELIN 2019
126 avis sur ce restaurant

Fanny Rey & Jonathan Wahid

12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Prix - De 55 € à 150 €

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Photos (18)

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Menu

Prix - De 55 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Provençal
Spécialités 
Rouget, Coquillages, Pâtisson, Jus d’arêtes vivifié de safran
Agneau, rôti à l'ai rose, Câpres et citron, Ratatouille
Cerises, l’Éternel craquant caramel, melon pour poivrer
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Fanny Rey
Chef word 

Bienvenue en terre de Provence.
Notre cuisine est française, Notre volonté ? Aller à l'essentiel ,sublimer les goûts .

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Fanny Rey, finaliste de Top Chef 2011, est aux fourneaux de cette vénérable Auberge et décline une savoureuse cuisine du marché, mettant superbement en valeur les produits des Alpilles. À ses côtés, on trouve nul autre que... Jonathan Wahid, son compagnon, pâtissier émérite et ancien champion de France du dessert. Un duo de choc !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Chez Fanny Rey et Jonathan Wahid, à l’Auberge de Saint-Remy, on s’installe dès les beaux jours dans le patio ou en terrasse. Dans ce cadre verdoyant, les plats se laissent illuminer par les rayons du soleil et l’on profite de la douceur ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Fermetures annuelles 
Du Lundi 18 Novembre 2019 au Mardi 31 Mars 2020
Localisation
12, boulevard Mirabeau
13210 SAINT REMY DE PROVENCE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Diners club
Ambiance 
Insolite
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 126 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je recommande sans hésiter. De l'amuse bouche aux mignardises, ce fut une belle découverte gastronomique dans un cadre agréable avec une équipe attentive à satisfaire ses clients et désireuse de faire de ce moment un merveilleux souvenir. Mention spéciale donc pour Fanny Rey et Jonathan Wahid qui nous ont fait le plaisir de venir nous saluer, ainsi qu'à toute leur équipe qui travaille en harmonie. Merci pour ce délicieux moment. Je reviendrai très vite
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Aller chez Fanny Rey et Jonathan Wahid est toujours un plaisir , mais cette fois-ci nous avons eu l'impression de monter encore d'un cran ..... Vers la 2 eme étoile ? La nouvelle carte est encore plus créative , les plats justes et faisant toujours honneur à la culture gastronomique locale . L'attention de toute l'équipe portée au client est très sympathique et on se sent très vite en famille. Bravo !
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une cuisine étonnante mais complexe,univers gustatif très vaste dans lequel on a peu de repères,on ne peut intégrer ce feu d’artifice de sensation. Les cuissons sont parfaites ,le service irréprochable et la carte des vins très complète.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous sommes déjà venus plusieurs fois chez vous. Chaque fois est une expérience gastronomique de très haut niveau. Merci.
3/5
5/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Services Bonne, menu pas un „must“