Derrière une élégante façade place des Vosges, se cachent les délicieuses assiettes gastronomiques du Restaurant Anne. Au coeur d’un hôtel 5 étoiles nommé Pavillon de la Reine, cette table feutrée est un havre de paix entouré de jardins ombragés.

Aux fourneaux, le chef Mathieu Pacaud mise sur les produits de saison et leur fraîcheur pour composer le menu d’Anne. Le perfectionnement des techniques et assaisonnements est chez lui un moteur de création. Dans un registre bien français, le soufflé au chocolat est une de ses spécialités.

Signée Didier Benderli, la décoration du Restaurant Anne à Paris mélange savamment l’ancien et moderne. Bâtiment de 1608, l’établissement abrite désormais de confortables fauteuils et canapés aux imprimés vifs, une bibliothèque cosy et de charmantes tables en terrasse.

Nommée ainsi en hommage à Anne d’Autriche, cette discrète adresse du 3ème arrondissement - dans le Marais - reçoit ses convives à déjeuner et/ou dîner du mercredi au dimanche.