Brasserie d'Aumont

Guide MICHELIN 2018
3 avis sur ce restaurant

Brasserie d'Aumont

10 pl. de la Concorde
75008 Paris 08
France
Cuisine Moderne, Créative; Bistrot; Brasserie; Poissons, Fruits de Mer; Traditionnel, Classique
Prix - De 44 € à 120 €

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Photos (8)

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Prix - De 44 € à 120 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Bistrot; Brasserie; Poissons, Fruits de Mer; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Œuf Mimosa
L'incontournable Pâté en croûte
Ris de veau croustillant, déclinaison d’artichaut
Chef name 
Justin Schmitt
Chef word 

Ma cuisine est à la fois intemporelle et surprenante. J’apporte une touche revisitée et contemporaine aux recettes traditionnelles.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Sise à l'intérieur du prestigieux hôtel de Crillon, la Brasserie d'Aumont déploie son atmosphère art déco, dans deux salles en enfilade, complétées d'un comptoir pour la consommation de coquillages et crustacés. Mise en place simple, mais de qualité, et classiques de brasserie remis au goût du jour ; soufflé au petit pois ; oeuf façon mimosa ; tête de veau sauce Orly ; pièces du boucher maturées ; langoustine rôtie à la mélisse et gnochettis à la provençale, sans oublier les indispensables babas, mille-feuilles ou autres vacherins. A déguster, aux beaux jours, sur l'agréable terrasse. Petite carte de vins, mais belle référence au verre. C'est chic, et bon. L'adresse bis par excellence.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionnée par le guide MICHELIN, La Brasserie d’Aumont est une table art déco extrêmement sophistiquée nichée au coeur de l’hôtel de Crillon. Bar à crustacés, patios ombragés, tables en marbre… le restaurant est aussi chic que bon !...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-15:00, 18:30-23:00
Mardi: 12:00-15:00, 18:30-23:00
Mercredi: 12:00-15:00, 18:30-23:00
Jeudi: 12:00-15:00, 18:30-23:00
Vendredi: 12:00-15:00, 18:30-23:00
Samedi: 12:30-15:00, 18:30-23:00
Dimanche: 12:30-15:00, 18:30-23:00
Localisation
10 pl. de la Concorde
75008 Paris 08
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Animaux autorisés
Anniversaire
Chiens autorisés
Parking
Repas servi en terrasse
Voiturier
Wifi
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Cosy
Patio
Terrasse

Avis

Note moyenne :
5/5 3 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le saumon en entrée était parfait les pâtes aux langoustines décortiquées très bien cuisinées
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un service irréprochable, une nourriture excellente et un cadre raffiné. Mention spéciale pour la souris d'agneau. Je recommande.
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Eccellent service, charming atmosphere. Presentation of the dishes was excellent. Risotto with encornets the best! Wine a bit overpriced