Il Cuoco Galante

Guide MICHELIN 2019
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Il Cuoco Galante

36 rue Condorcet
75009 Paris
France
Italien
Prix - De 24 € à 60 €

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Prix - De 24 € à 60 € ?
Italien
Spécialités 
Langoustines crues au thym avec passatina di ceci (crème de pois chiches) - Crème de ricotta, artichauts et sauge croustillante. Raviolis aux herbes sauvage (sans oeufs), aux noix et à la marjolaine - Novellini à la vapeur et au citron - Cappon magro - Lapin à la ligurie - Ragoût d'agneau mariné au gin, au genièvre et à la sauge. Mousse et biscuit aux amandes avec un sorbet limoncello - Affogato al café - Panna cotta (la vraie) avec orange sanguine et concentré de bergamote.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans ce bistrot convivial, la jeune chef Ilaria Conti, originaire de Ligurie, décline une cuisine rafraîchissante, entre modernité et beau classicisme. Prenez par exemple ces spaghettis al pomodoro San Marzano, une recette vieille comme le monde... et qui n'a pas pris une ride.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
36 rue Condorcet
75009 Paris
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Le restaurant Il Cuoco Galante n'est actuellement pas réservable en ligne.